Sayur Asem jawa. Resep Sayur Asem Sederhana Khas Jawa. Itulah resep beserta cara membuat sayur asem khas Jawa yang bisa kamu praktekkan dengan mudah. Sayur asem ini bisa menjadi andalan olahan sayur yang lengkap dan bernutrisi dan cocok dihidangkan untuk keluarga.
Salah satunya sayur asem ala Jawa Timuran yang menambahkan sayur kangkung dan timun krai. Ciri khas yang lain yaitu citarasanya yang cenderung pedas. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asem jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem jawa yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jawa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep Sayur Asem Sederhana Khas Jawa. Itulah resep beserta cara membuat sayur asem khas Jawa yang bisa kamu praktekkan dengan mudah. Sayur asem ini bisa menjadi andalan olahan sayur yang lengkap dan bernutrisi dan cocok dihidangkan untuk keluarga.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asem jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem jawa menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem jawa:
- Gunakan 1 bh jagung manis ukuran sedang, potong2.
- Siapkan 1/2 bh terong ? ungu, potong dadu.
- Ambil segenggam kacang tanah.
- Gunakan 1/2 bh labu siam, potong2 (aq g pake krn pada g suka).
- Gunakan segenggam daun melinjo.
- Ambil 3 batang kacang panjang, potong kira2 3cm.
- Sediakan Bumbu:.
- Siapkan 4 butir bawang merah.
- Gunakan 3 butir bawang putih.
- Ambil 1 butir kemiri.
- Siapkan 2 bh cabe merah keriting.
- Ambil 3 bh cabe rawit.
- Sediakan 1 sdt asam jawa.
- Ambil 1 bh tomat, iris memanjang.
- Gunakan 1 sdt terasi (aq pake 2sdt biar mantep).
- Sediakan 1 sdt royco ayam.
- Sediakan secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya gula pasir.
- Ambil bila suka penyedap rasa.
- Sediakan 2 cm lengkuas.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
Masukkan jagung manis dan kacang tanah, masak hingga empuk. Kemudian, susul dengan labu siam, buah melinjo, dan kacang panjang. Lihat juga resep Sayur asem Jawa timur enak lainnya. Sedangkan sayur asem jawa dan sunda, menggunakan buah asem kupas yang sudah tua (berwarna cokelat muda), sehingga kuah akan berwarna keruh.
Cara menyiapkan Sayur Asem jawa:
- Didihkan air dalam panci. Sambil menunggu air mendidih, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, kemiri dan terasi.
- Setelah air mendidih masukkan bumbu halus, jagung, labu dan kacang tanah.
- Tambahkan garam, royco, cabe rawit (dibelah dua),asam jawa, lengkuas dan daun salam..
- Setelah jagung empuk masukkan kacang panjang, terong, daun melinjo dan tomat..
- Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Sayur asem siap dihidangkan. Apalagi cuaca panas2 kayak gini,,,.
Sebagai tambahan, sayur asem sunda menggunakan kemiri yang ditumbuk halus bersama bumbu, sehingga akan terasa lebih gurih. Kali ini kami menyajikan resep sayur asem Jawa yang bisa anda coba sebagai salah satu pilihan menu hidangan berbuka puasa. Sayur asem biasanya paling nikmat kalau disantap bersama ikan asin dan sambal. Namun ternyata cara menikmati sayur asem di setiap daerah. Jika Anda ingin masak masakan yang enak, yang mudah cara membuatnya & nutrisinya sangat baik bagi tubuh, resep masak sayur asem rasanya bisa dijadikan pilihan menu yang pas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
