Gulai Daun Singkong. Hi Heidi, there are usually two versions, gulai daun singkong (curry version) and daun singkong rebus (plain boiled version). Put the remaining coconut milk and the spice paste in a large skillet and bring to a boil over moderate heat. Gulai daun singkong is a delicious gulai (coconut curry, the base for dishes like gulai nangka) dish made of daun singkong or cassava leaves.
Kuah santan yang gurih dan pedas dari gulai daun singkong memberikan kenikmatan berlipat. Cocok banget dinikmati dengan lauk lainnya. Kalau kamu punya stok daun singkong di rumah, tak ada salahnya mencoba mengolahnya jadi gulai, lho.
Lagi mencari inspirasi resep gulai daun singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daun singkong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hi Heidi, there are usually two versions, gulai daun singkong (curry version) and daun singkong rebus (plain boiled version). Put the remaining coconut milk and the spice paste in a large skillet and bring to a boil over moderate heat. Gulai daun singkong is a delicious gulai (coconut curry, the base for dishes like gulai nangka) dish made of daun singkong or cassava leaves.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daun singkong, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai daun singkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai daun singkong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Daun Singkong menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Daun Singkong:
- Sediakan Daun singkong (aku gede iketannya, jdi ambil setengah aja buat berdua ???).
- Siapkan Lengkuas seruas jempol (digeprek).
- Sediakan 1 iket Sereh.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan Bubuk kunyit secukupnya (sampai kuningnya dirasa pas).
- Gunakan Santan kara yg kecil.
- Gunakan 1/2 gelas Air panas.
- Ambil Garam dan Kaldu Jamur.
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 biji cabe merah keriting.
- Gunakan 2 biji cabe rawit (boleh skip kalo ga suka pedes).
Caranya mudah, berikut resep gulai daun singkong untuk panduan memasakmu. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah.
Cara menyiapkan Gulai Daun Singkong:
- Daun singkong dipotekin dari batangnya, cuci bersih.
- Rebus daun singkong sampe agak lembut, biasanya aku kasi garem sedikit biar dia ga pait.
- Tuang santan ke panci/teflon, kasi air panas 1 gelas (airnya dikira kira ya bund, kalo kurang silakan ditambah).
- Nyalakan api dalam kondisi kecil. Campur santan tadi sama bumbu yang dihaluskan. Masukan bubuk kunyit (dikira2 aja sampe warna kuningnya cantik) lalu aduk hingga mendidih.
- Sesudah mendidih, masukan daun salam, lengkuas dan sereh yang udah di geprek. Jangan lupa tambahkan garam dan kaldu jamur..
- Masukkan sayur singkong yang tadi udah di rebus dan ditiriskan. Aduk-aduk sampai daun singkong keliatan lembut..
- Koreksi rasa. Jika masi kurang berasa, boleh ditambahn garam dan kaldu jamurnya. Selamat mencoba ?.
Dilengkapi dengan tips-tips penting yang akan membuat masakan Anda lezat dan menggugah selera. Di daerah asalnya di Sumatra Barat, gulai daun ini biasanya dibuat dengan bahan dasar daun paku, makanya disebut "Gulai Daun Paku". Sementara di restauran padang saya sering melihat dengan bahan dasar kacang panjang dan kol. Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. KOMPAS.com – Daun singkong merupakan bahan makanan yang gemar dijadikan sebagai masakan bagi orang Padang karena bahannya mudah didapat serta bergizi pula.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Daun Singkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
