Gulai Daun Singkong. Hi Heidi, there are usually two versions, gulai daun singkong (curry version) and daun singkong rebus (plain boiled version). Gulai daun singkong is a delicious gulai (coconut curry, the base for dishes like gulai nangka) dish made of daun singkong or cassava leaves. This is one of the most popular ways of cooking this vegetable.
Native to South America, the woody. Put the remaining coconut milk and the spice paste in a large skillet and bring to a boil over moderate heat. Gulai Daun Singkong; Bahan – Bahan.
Anda sedang mencari inspirasi resep gulai daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daun singkong yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daun singkong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai daun singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Hi Heidi, there are usually two versions, gulai daun singkong (curry version) and daun singkong rebus (plain boiled version). Gulai daun singkong is a delicious gulai (coconut curry, the base for dishes like gulai nangka) dish made of daun singkong or cassava leaves. This is one of the most popular ways of cooking this vegetable.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai daun singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Daun Singkong menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Daun Singkong:
- Gunakan 1 ikat daun singkong.
- Siapkan 1 butir kelapa parut (boleh pakai 2 bungkus santan yang instan).
- Gunakan Garam, gula dan penyedap.
- Siapkan 1 batang sereh geprek.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 700 mL air untuk kuah gulai + 700 mL air untuk merebus daun.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 15 cabe merah keriting (optional).
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah (optional).
- Ambil 1 sdt ebi sangrai.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Siapkan 6 Siung bawang merah.
- Sediakan 3 Siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
Di daerah asalnya di Sumatra Barat, gulai daun ini biasanya dibuat dengan bahan dasar daun paku, makanya disebut "Gulai Daun Paku". Sementara di restauran padang saya sering melihat dengan bahan dasar kacang panjang dan kol. Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Sebagai alternatif saya ganti dengan daun kale (Inggris = Curly Kale.
Langkah-langkah membuat Gulai Daun Singkong:
- Petiki daun singkong (jika mau empuk, petiki pucuknya saja). Cuci bersih, sisihkan..
- Didihkan 700mL air, masukkan daun singkong, aduk-aduk. Rebus hingga empuk (sekitar 15 menit). Matikan kompor, rendam daun singkong di air dingin (supaya daun tetap hijau dan ga terlalu panas untuk dipotong-potong). Jika sudah dingin, tiriskan dan potong-potong..
- Haluskan bumbu. Tumis bumbu bersama daun salam, daun jeruk, sereh geprek dan lengkuas geprek hingga harum..
- Beri 700 mL air. Tunggu hingga mendidih..
- Masukkan daun singkong yang sudah dipotong..
- Terakhir masukkan santan. Beri garam, gula dan penyedap. Tes rasa. Hidangkan..
Cara memasak gulai daun singkong teri. Setelah semua bahan dan bumbu resep gulai daun singkong teri di atas sudah siap, silakan Anda mempraktikkan cara memasaknya sebagai berikut. Cuci dan bersihkan terlebih dulu daun singkong di bawah air mengalir. Lalu, potong-potong daun singkong dan buang bagian batangnya. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Daun Singkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
