Ayam kampung bakar ungkep. Resep Ayam Kampung Utuh Bumbu Ungkep Siap Goreng Maupun Bakar. Ayam ungkep goreng sangat nikmat hingga ke tulang-tulang. Sebab, ayam kampung butuh waktu lebih lama untuk menjadi empuk karena dagingnya yang lebih 'alot', dibandingkan ayam negeri.
Karena memang banyak sekali dijual ayam ungkep siap goreng atau frozen. Ayam bakar ungkep. ayam, bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, daun salam, gula merah, Kecap manis. Dan masih #DiRumahAja,, Mumpung hari libur dan harus up imun untuk stamina di tengah wabah saat ini. cara membuat ayam bakar kecap dan resep ayam bakar lengkap bahan bikin ayam bakar ungkep serta bumbu oles ayam bakar dan cara bikin ayam Ayam bakar ungkep kecap pun siap untuk disajikan.
Lagi mencari ide resep ayam kampung bakar ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kampung bakar ungkep yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam Kampung Utuh Bumbu Ungkep Siap Goreng Maupun Bakar. Ayam ungkep goreng sangat nikmat hingga ke tulang-tulang. Sebab, ayam kampung butuh waktu lebih lama untuk menjadi empuk karena dagingnya yang lebih 'alot', dibandingkan ayam negeri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung bakar ungkep, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kampung bakar ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam kampung bakar ungkep sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam kampung bakar ungkep memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam kampung bakar ungkep:
- Ambil 1 ekor Ayam kampung, potong-potong.
- Sediakan 3 sdm Air asam jawa.
- Sediakan Kecap manis.
- Ambil Bumbu halus.
- Sediakan 7 buah Bawang Putih.
- Ambil 5 buah Bawang Merah.
- Siapkan 1/2 sdt Lada.
- Gunakan 3 buah Kemiri.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas Kunyit/kunir.
- Ambil Garam, penyedap (optional).
- Siapkan Gula merah.
- Siapkan Bumbu Cemplung.
- Gunakan 2 buah Sereh.
- Sediakan Daun Salam+daun jeruk.
- Ambil Lengkuas (geprek).
Tips Sukses Membuat Ayam Bakar Sendiri di Rumah : Lebih baik pilih ayam kampung. Ayam bumbu ungkep, sudah biasa ya. Karena memang banyak sekali dijual ayam ungkep siap goreng atau frozen. Mengedepankan aroma rempah-rempah, ayam ungkep jadi salah satu jenis masakan populer Indonesia lho.
Langkah-langkah membuat Ayam kampung bakar ungkep:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, lalu cuci bersih.
- Didihkan air, rebus ayam. Masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan beserta bumbu cemplung (sere, lengkuas, daun salam, daun jeruk).
- Masukkan gula merah, kecap manis dan air Asam jawa. Tutup wajan, ungkep ayam sampai air hampir habis..
- Tiriskan ayam dalam wadah(baskom).bumbu sisa ungkep jangan dibuang (nanti buat oles2 saat pembakaran).
- Panaskan alat untuk membakar (saya pakai happy call) diatas kompor, olesi minyak..
- Bakar ayam yang sudah diungkep tadi,, sambil diolesi bumbu sisa ungkep tadi, sampai matang..
- Ayam bakar ungkep siap dihidangkan bersama lalapan + sambal sesuai selera..
Nah, jadikan resep ayam ungkep ini jadi pilihan lauk pauk keluarga bersama nasi hangat. Berikut deretan resep ayam ungkep seperti dihimpun brilio.net dari berbagai sumber pada. AYAM KAMPUNG UNGKEP BUMBU KUNING(lenkap dengan atiampela,ceker&kepala). Bahan bahan ayam bakar : Ayam ukuran sedang hingga besar. Lebih mantap sih dengan ayam kampung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kampung bakar ungkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
