Iga kambing kuah asam pedas. Masukkan iga kambing, tomat, dan cabai rawit. Tuang kaldu, garam, gula, merica, dan pala bubuk. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong amati baik-baik.
Sop iga, atau iga bakar penyet, pasti sudah sering Anda nikmati. Bagaimana kalau kali ini iga sapi Anda masak dengan kuah asam pedas? Berikut ini ada resep iga kuah asam pedas yang bisa kamu coba untuk dijadikan sajian pendamping ketupat untuk momen lebaran nanti.
Lagi mencari inspirasi resep iga kambing kuah asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga kambing kuah asam pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga kambing kuah asam pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan iga kambing kuah asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Masukkan iga kambing, tomat, dan cabai rawit. Tuang kaldu, garam, gula, merica, dan pala bubuk. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong amati baik-baik.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat iga kambing kuah asam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Iga kambing kuah asam pedas menggunakan 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Iga kambing kuah asam pedas:
- Gunakan Iga dan tulang daging kambing.
- Ambil bawang putih.
- Siapkan bawang merah.
- Sediakan sereh.
- Sediakan daun salam.
- Gunakan lengkuas.
- Gunakan asam jawa.
- Sediakan penyedap sapi.
- Sediakan jinten bubuk.
- Siapkan jahe bubuk.
- Ambil lada putih bubuk.
- Sediakan daun rosemary.
- Ambil daun oregano.
- Ambil daun parsley.
- Sediakan kayu manis.
- Sediakan bawang bombay kering cincang.
- Siapkan cabai.
- Siapkan Air.
Kemudian angkat dan tuangkan iga kuah asam pedas ke dalam mangkuk dan wadah yang sudah disiapkan. Jangan bingung ketika mendapatkan iga kambing saat Idul Adha tahun ini. Ayo simak cara membuat iga kambing masak petis yang begitu lezat berikut ini! Lihat juga resep Sayur Asem Iga Kacang Merah Iga sapi /daging sapi•bawang putih•bawang merah•cabe rawit merah•cabe hijau besar•cabe merah kriting•tomat•rendaman asam jawa.
Cara membuat Iga kambing kuah asam pedas:
- Pertama tama cuci daging hingga bersih, kemudian rebus daging selama 3 jam dengan 2,5 ml air,, setelah air mendidih masukan bawang putih dan bawang merah yang sudah dipotong-potong, lengkuas yang sudah di geprek, daun salam, lengkuas geprek, asam jawa, penyedap sapi, Rebus Sampai daging empuk..
- Pisahkan daging dengan kuah, masukan bumbu bubuk : jinten, jahe, lada putih, daun rosemary, daun oregano, daun parsley, kayu manis, bawang bombay kering cincang. Dan rebus sampai mendidih..
- Sajikan di mangkok dan masukan cabai yang sudah di potong-potong..
Kuahnya yang asam pedas segar ditambah gurih daging sangat cocok buat membuka puasa. Daging sapi yang lembut gurih bakal menjadi aksen kuat sajian iga sapi ini. Masukkan iga sapi, kecap dan asam Jawa. Masak dengan api kecil hingga daging iga empuk. Masukkan tomat hijau dan cabai rawit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat iga kambing kuah asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
