Ayam kampung bakar ungkep. Ayam bumbu ungkep, sudah biasa ya. Karena memang banyak sekali dijual ayam ungkep siap goreng atau frozen. Tips Sukses Membuat Ayam Bakar Sendiri di Rumah : Lebih baik pilih ayam kampung.
Mengedepankan aroma rempah-rempah, ayam ungkep jadi salah satu jenis masakan populer Indonesia lho. Nah, jadikan resep ayam ungkep ini jadi pilihan lauk pauk keluarga bersama nasi hangat. Berikut deretan resep ayam ungkep seperti dihimpun brilio.net dari berbagai sumber pada.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kampung bakar ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kampung bakar ungkep yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam bumbu ungkep, sudah biasa ya. Karena memang banyak sekali dijual ayam ungkep siap goreng atau frozen. Tips Sukses Membuat Ayam Bakar Sendiri di Rumah : Lebih baik pilih ayam kampung.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung bakar ungkep, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kampung bakar ungkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kampung bakar ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam kampung bakar ungkep memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam kampung bakar ungkep:
- Gunakan 1 ekor Ayam kampung, potong-potong.
- Sediakan 3 sdm Air asam jawa.
- Ambil Kecap manis.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 7 buah Bawang Putih.
- Ambil 5 buah Bawang Merah.
- Siapkan 1/2 sdt Lada.
- Siapkan 3 buah Kemiri.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas Kunyit/kunir.
- Siapkan Garam, penyedap (optional).
- Siapkan Gula merah.
- Siapkan Bumbu Cemplung.
- Sediakan 2 buah Sereh.
- Siapkan Daun Salam+daun jeruk.
- Ambil Lengkuas (geprek).
Ayam bumbu ungkep, sudah biasa ya. Karena memang banyak sekali dijual ayam ungkep siap goreng atau frozen. Ayam ungkep goreng sangat nikmat hingga ke tulang-tulang. Sebab, ayam kampung butuh waktu lebih lama untuk menjadi empuk karena dagingnya yang lebih 'alot', dibandingkan ayam negeri.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kampung bakar ungkep:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, lalu cuci bersih.
- Didihkan air, rebus ayam. Masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan beserta bumbu cemplung (sere, lengkuas, daun salam, daun jeruk).
- Masukkan gula merah, kecap manis dan air Asam jawa. Tutup wajan, ungkep ayam sampai air hampir habis..
- Tiriskan ayam dalam wadah(baskom).bumbu sisa ungkep jangan dibuang (nanti buat oles2 saat pembakaran).
- Panaskan alat untuk membakar (saya pakai happy call) diatas kompor, olesi minyak..
- Bakar ayam yang sudah diungkep tadi,, sambil diolesi bumbu sisa ungkep tadi, sampai matang..
- Ayam bakar ungkep siap dihidangkan bersama lalapan + sambal sesuai selera..
Untuk hasil yang lebih cepat, ungkep ayam menggunakan pressure cooker atau presto. Ayam bakar ungkep. ayam, bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, daun salam, gula merah, Kecap manis. Dan masih #DiRumahAja,, Mumpung hari libur dan harus up imun untuk stamina di tengah wabah saat ini. Selepas tumis bahan kisar, masukka daging ayam dan biarkan. Resep ayam bakar kecap – adalah salah satu resep yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kampung bakar ungkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
