Ayam goreng rempah (ungkep tanpa air). Resep Ayam goreng rempah (ungkep tanpa air). Ini enak bgt bikin boros nasi mom. Walaupun tanpa air tp gak perlu takut gosong ya pas ungkepnya.
Itulah langkah membuat ayam goreng rempah tanpa ungkep yang bisa kamu ikuti. JAKARTA – Ayam merupakan bahan masakan yang mudah diolah menjadi berbagai macam hidangan, salah satunya ayam goreng rempah. Umumnya membuat ayam goreng melalui proses ungkep.
Sedang mencari ide resep ayam goreng rempah (ungkep tanpa air) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng rempah (ungkep tanpa air) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam goreng rempah (ungkep tanpa air). Ini enak bgt bikin boros nasi mom. Walaupun tanpa air tp gak perlu takut gosong ya pas ungkepnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng rempah (ungkep tanpa air), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng rempah (ungkep tanpa air) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng rempah (ungkep tanpa air) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng rempah (ungkep tanpa air) memakai 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam goreng rempah (ungkep tanpa air):
- Siapkan 1 kg ayam.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 batang sereh.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya gula.
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 7 bawang putih.
- Gunakan 5 bawang merah.
- Ambil 3 cm jahe.
- Sediakan 7 cm kunyit.
- Gunakan 5 cm lengkuas.
Tapi, resep yang satu ini berbeda. Resep Ayam Ungkep Mudah tanpa Air. Mengungkep adalah proses membumbui ayam dengan aneka rempah dan dimasak dengan api kecil hingga bumbu dan rempah meresap dengan baik ke dalam daging ayam. Dalam video chef Devina hanya memakai air perasan.
Cara membuat Ayam goreng rempah (ungkep tanpa air):
- Haluskan bumbu halus dengan cara di tumbuk, jangan diblender.
- Masukkan ayam, bumbu halus, dan semua bahan ke wajan. Masak dengan api kecil, harus sering di bulak balik ya supaya gak gosong. Tenang aja ayamnya nanti ngeluarin air kaldu kok, jd gak bakalan kering bgt. masak sampai kira2 bumbu menyerap sempurna.
- Goreng hingga matang deh, rempah-rempahnya kayak serundeng gitu kriuk-kriuk nikmat ???.
Ayam goreng ungkep gaya tradisional ini diolah dengan dua teknik. Diungkep atau dimasak dengan sedikit air dan bumbu hingga matang. Kemudian digoreng dalam minyak banyak dan panas. Ayam Goreng Ungkep Simpel Non MSG. – Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. – Goreng ayam sebentar saja di minyak panas dan terendam. Ayam Goreng Ungkep Simpel Non MSG / Kg Ayam, sereh (Geprek), Daun Salam, Daun Jeruk, Bawang Putih, Bawang Merah, Lengkuas, Kunyit Novi Yanti.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng rempah (ungkep tanpa air) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
