Ayam Ungkep Lengkuas. Lihat juga resep Ayam goreng lengkuas tanpa ungkep enak lainnya. Ayam goreng lengkuas dan sambel cabe ijo sudah jadi dan siap disajikan. Demikian tadi resep ayam goreng lengkuas dan sambel cabe ijo yang pasti akan membuatmu ketagihan.
Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap, air mengering dan sesekali di aduk Goreng semua ayam dengan minyak panas dgn api sedang. Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan. Lihat juga resep Ayam goreng lengkuas enak lainnya.
Sedang mencari ide resep ayam ungkep lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep lengkuas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam ungkep lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam goreng lengkuas tanpa ungkep enak lainnya. Ayam goreng lengkuas dan sambel cabe ijo sudah jadi dan siap disajikan. Demikian tadi resep ayam goreng lengkuas dan sambel cabe ijo yang pasti akan membuatmu ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam ungkep lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Ungkep Lengkuas menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Ungkep Lengkuas:
- Siapkan 2 ekor ayam (saya pakai jantan).
- Ambil 1 buah jeruk nipis + garam (membersihkan ayam).
- Siapkan 6 lembar daun salam.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 batang Serai (geprek).
- Siapkan 5 ruas lengkuas (parut).
- Sediakan Secukupnya: air, gula pasir, garam, kaldu jamur/penyedap, lada bubuk.
- Ambil Bumbu Halus:.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Ambil 8 buah kemiri.
- Sediakan 4 ruas kunyit.
- Siapkan 2 ruas jahe.
Gak digoreng jadi hanya Ayam Ungkep Lengkuas gitu ha ha. Malah baru tahu saya gak digorengpun ternyata enak. Terima Kasih sudah berkunjung dan uji coba resep 🙂 Salam. Handajani from Surabaya says: Resep Ayam Goreng Lengkuas.
Cara menyiapkan Ayam Ungkep Lengkuas:
- Bersihkan ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar lalu cuci bersih kembali.
- Siapkan bahan, lalu parut lengkuas, dan haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga berubah warna.
- Masukkan ayam aduk hingga semua ayam terlumuri bumbu kemudian masukkan secukupnya air.
- Masukkan secukupnya gula pasir, garam, lada bubuk, kaldu jamur/penyedap, aduk merata… koreksi rasa, kemudia masak hingga air asad (sekali2 diaduk biar bumbu merata).
- Setelah air asad tunggu hingga suhu ruang lalu bisa dimasukkan kedalam wadah tertutup dan masukkan kulkas, tinggal goreng.
Ternyata parutan lengkuas yg telah dibumbui dan digoreng itu akan menghasilkan kremesan yg yummy utk teman ayam goreng. Ungkep ayam bersama air dan bumbu. Ayam ungkep bumbu lengkuas. foto: Instagram/@foodrecipely. Resep Ayam Goreng Lengkuas – Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam ungkep lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
