Sayur Asem Betawi. Cara Membuat Sayur Asem/Asam Betawi Jakarta Asli yang Enak dan Sederhana Cara Menyiapkan Bumbu dan Bahan Sayur Asem/Asam Betawi Jakarta Asli. Pertama-tama potong daging tetelah dengan ukuran sesuai selera. Rebus kacang tanah dan tumbuk kasar.
Ada kacang panjang, jagung manis, labu, kacang tanah, melinjo, terung, nangka, jagung manis, daun melinjo. Meski sayuran yang dipakai banyak, tetapi bisa memberikan. Resep Sayur Asem Betawi ini sedikit berbeda dari sayur asem betawi pedas atau sayur asem bening kebanyakan.
Lagi mencari ide resep sayur asem betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Membuat Sayur Asem/Asam Betawi Jakarta Asli yang Enak dan Sederhana Cara Menyiapkan Bumbu dan Bahan Sayur Asem/Asam Betawi Jakarta Asli. Pertama-tama potong daging tetelah dengan ukuran sesuai selera. Rebus kacang tanah dan tumbuk kasar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Betawi memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asem Betawi:
- Siapkan 200 gram kacang tanah.
- Ambil 5 lembar kol, iris besar.
- Ambil 5 lonjor kacang pajang, potong 4 cm.
- Ambil 1 buah labu siam, potong-potong.
- Siapkan 1 bonggol jagung, potong-potong.
- Sediakan 1 buah terong, potong-potong.
- Sediakan Segenggam daun melinjo.
- Sediakan 100 gram biji melinjo (skip karena di Samarinda langka).
- Siapkan 100 gram nangka muda (skip lagi kosong).
- Gunakan 6 batang pete cina (skip langka).
- Gunakan 6 buah jengkol, iris kecil-kecil (skip).
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 biji asam jawa.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Gunakan 3 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 3 sdt gula pasir.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting.
- Ambil 1 siung bawang putih.
- Siapkan 2 sdt terasi matang.
Memang cara membuat dan bahannya mungkin mirip dengan yang biasa Bunda bikin. Tapi rasanya dijamin beda karena pakai Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam. Cita rasa ayamnya membuat resep sederhana jadi istimewa. Menu ini cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah, apalagi bila keluarga.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Betawi:
- Cuci dan tiriskan semua sayuran..
- Didihkan air, masukan kacang panjang, kacang tanah, jagung dan labu siam, lengkuas, daun salam, bumbu yang dihaluskan hingga sayuran dan kacang tanah empuk..
- Masukan daun melinjo, terong ungu, kol. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan asam. Aduk-aduk hingga rata..
- Koreksi rasanya. Matikan api. Sajikan..
Sayur asem Betawi di dalam isiannya memakai kacang tanah, belimbing sayur, labu siam, kacang panjang, jagung, dan asam Jawa. Selain itu, bumbunya ditambah dengan jengkol, dan oncom. Resep sayur asem Betawi juga memiliki kuah yang bening. Jika kali ini tertarik membuat sayur asem Betawi, Anda bisa berkreasi di rumah dengan memakai resep pilihan. Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
