Sayur Asem Sunda / Sayur Asem Bening. Resep oseng jamur merang pedas ide makan siang ala warteg. Sayur asem sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena memang kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada umumnya. Sayuran asem khas jawa tengah dapat dibuat dengan mudah cepat dan praktis.
Especially if accompanied by shrimp paste or chili sauce and enjoy it while it's still hot. Resep sayur asem – Sudah bukan rahasia lagi Indonesia tak hanya budaya, ras, dan suku bangsanya saja yang beragam. Satu hal lagi yang kaya dari negara ini adalah ribuan jenis masakan yang tersebar di seluruh penjuru negeri.
Lagi mencari ide resep sayur asem sunda / sayur asem bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem sunda / sayur asem bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep oseng jamur merang pedas ide makan siang ala warteg. Sayur asem sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena memang kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada umumnya. Sayuran asem khas jawa tengah dapat dibuat dengan mudah cepat dan praktis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem sunda / sayur asem bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem sunda / sayur asem bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem sunda / sayur asem bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Sunda / Sayur Asem Bening menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Asem Sunda / Sayur Asem Bening:
- Ambil 2 buah labu siam ukuran sedang (potong2 dadu).
- Siapkan Sesuai selera melinjo.
- Gunakan 2 genggam daun melinjo (petik yang mudanya saja).
- Sediakan 1/2 batang jagung (potong2 sesuai selera).
- Gunakan 5 batang kacang panjang (potong2).
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 1 cm lengkuas (iris menjadi 2).
- Gunakan 3 buah biji asam.
- Sediakan 2 siung bawang merah (iris2 tipis).
- Gunakan 1/2 sachet terasi (bakar / sangrai terlebih dahulu).
- Ambil Secukupnya garam.
- Gunakan 3/4 gandu gula merah (atau sesuai selera).
- Gunakan Cabe keriting (optional).
Sayur asem menjadi salah satu resep dengan bermacam versi dari daerah berbeda pula. Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena memang kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada umumnya. Kalau makan di restoran Sunda, pasti menu satu ini jadi menu wajib karena memang sangat enak apalagi kalau dimakan panas-panas bersama nasi dan ayam atau ikan goreng. Sebut saja sayur bening dan sayur lodeh.
Cara membuat Sayur Asem Sunda / Sayur Asem Bening:
- Rebus air 3/4 dari panci ukuran sedang. Setelah mendidih masukkan bawang merah, daun salam, biji asam dan lengkuas. Lalu masukkan melinjo dan labu siam, tutup stngh panci, tunggu hingga labu siam 1/2 matang (lebih empuk)..
- Masukkan jagung, kacang panjang dan daun melinjo. Aduk2.
- Tambahkan terasi, cabe keriting, secukupnya garam & gula merah. Aduk2 hingga larut, koreksi rasa..
- Sajikan sayur hangat2.. happy cooking! ?.
Ada resep sayur asem sederhana, sayur asem sunda, sayur asem betawi, sayur asem bening, resep sayur asem jakarta, sayur asem pokoknya resep sayur asem sunda bisa menggunakan bahan sayuran apapun yang penting sesuai selera aja. Sayur asem bisa dibilang merupakan salah satu sayur yang khas dengan bumi parahyangan. Meski tiap daerah memiliki ciri khas sayur asem masing-masing, tapi me. Kuah sayur asem Betawi cenderung bening kecoklatan. Sedangkan sayur asem Sunda lebih kemerahan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Sunda / Sayur Asem Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
