Sayur asem jawa timur. Sayur asem ini salah satu menu yg simple masaknya. Rasanya seger dan paling mantab di makan bersama sambal terasi dan ikan asin. Ada sayur kangkung, tauge, dan timun krai.
Ada banyak versi untuk sayur asam atau asem. Salah satunya sayur asem ala Jawa Timuran yang menambahkan sayur kangkung dan timun krai. Ciri khas yang lain yaitu citarasanya yang cenderung pedas.
Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jawa timur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jawa timur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem jawa timur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Sayur asem ini salah satu menu yg simple masaknya. Rasanya seger dan paling mantab di makan bersama sambal terasi dan ikan asin. Ada sayur kangkung, tauge, dan timun krai.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem jawa timur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur asem jawa timur memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur asem jawa timur:
- Sediakan Kangkung 1 ikat (pisahkan daun dan batangnya).
- Siapkan Labu siam.
- Siapkan Kacang panjang.
- Gunakan Kecambah.
- Ambil Jagung kecil.
- Gunakan 2 sdt Gula pasir.
- Sediakan Penyedap rasa.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Gunakan 2 asam mentah(digeprek).
- Ambil Dihaluskan.
- Gunakan 4 bawang putih.
- Siapkan 4 bawang merah.
- Siapkan 10 cabe rawit (sesuai selera).
- Ambil Terasi.
- Siapkan 2 biji kemiri.
- Ambil Garam.
- Sediakan Lengkuas digeprek.
- Gunakan Jahe digeprek.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sayur asem Jawa Timur ini layak jadi menu utama ataupun pendamping acara makan-makan dengan keluarga. Jadikan akhir pekan semakin semarak dengan kehadirannya! Lain halnya dengan salah satu versi sayur asem Betawi yang menggunakan oncom serta kacang dengan kulitnya, versi Jawa Timur berbeda.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur asem jawa timur:
- Didihkan air dalam panci lalu masukkan asem mentah sekitar beberapa menit ambil lagi asemnya lalu digeprek dikupas kulitnya, sari asamnya dimasukkan lagi dalam panci.
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, gula, garam.
- Masukkan batang kangkung, labu siam, kacang, dan jagung tunggu sampai empuk lalu tes rasanya.
- Masukkan daun kangkung dan kecambah, tidak perlu terlalu lama langsung dimatikan agar tetap segar sayurnya.
Sayur Asem Jawa Timur siap dihidangkan selagi hangat. Di siang hari yang panas, menyantap seporsi sayur asem memberikan sensasi tersendiri. Kuahnya yang asam manis segar, berpadu dengan kerenyahan sayuran di dalamnya memberikan suntikan tenaga baru untuk menghadapi hari. Tidak banyak yang tahu dari mana resep sayur asem ini bermula. Cara Membuat Sayur Asem Jawa Timur Sederhana dan Enak Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Asem Jawa Timur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem jawa timur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
