Opor ayam tahu putih. Opor ayam tahu kuah putih. foto: Instagram/@susan_gracia. Resep Opor Ayam – Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam tahu putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam tahu putih yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor ayam tahu kuah putih. foto: Instagram/@susan_gracia. Resep Opor Ayam – Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam tahu putih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam tahu putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam tahu putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor ayam tahu putih memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor ayam tahu putih:
- Ambil 1 buah ayam utuh.
- Gunakan 1500 ml Air.
- Gunakan 2 santan kara 65 ml.
- Gunakan 1 1/2 magic (kaldu bubuk sesuai selera).
- Ambil secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula pasir.
- Gunakan 2 Sereh.
- Gunakan 2 Lengkuas.
- Ambil 2 Kunyit.
- Ambil Ketumbar bubuk 1 sendok makan sangrai.
- Siapkan 4 Daun jeruk.
- Gunakan 4 Daun salam.
- Gunakan 6 Bawang merah.
- Ambil 4 Bawang putih.
- Ambil Bawang goreng (untuk taburan).
- Sediakan 2 jahe.
- Gunakan 1 buah tahu putih.
Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Kamu bisa bikin opor ayam putih yang rasanya sama-sama enak. Proses Pembuatan Opor Ayam Paduan tahu Tempe.
Langkah-langkah membuat Opor ayam tahu putih:
- Kupas bumbu, cuci bersih dan haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar sangrai & jahe. sereh dan langkuas digeprek.
- Rebus ayam sebentar hingga berubah warna, dan goreng tahu 1/2 matang agar saat dimasukkan ke dalam opor nanti tidak terlalu hancur.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, masukkan sereh, lengkuas yang sudah di geprek dan daun salam+jeruk..
- Masukkan ayam yang sudah direbus sebentar dan masukkan air beri bumbu koreksi rasa. Tunggu menggolak.
- Jika sudah menggolak masukkan santan dan tahu aduk hingga rata dan koreksi rasanya.
- Tunggu 10-15 menit (menurut anda jika sudah matang), angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng (NOTE : saya lupa tidak memakai kemiri, apabila kalian ingin menambah kan bisa disesuaikan dengan porsi ayamnya ya) ? #happycooking.
Daging ayam di cuci bersih lalu di beri tetesan air jeruk nipis, kemudian di goreng hingga setengah matang. Persiapan Bahan Halus Opor Ayam Gurih. Resep opor ayam putih ini bukan hanya pada kuahnya aja, melainkan juga pada ayamnya, jadi si ayam yang mau di opor ini nggak digoreng dulu. Selain memakai tahu, variasi opor ayam juga memakai kentang, di mana semakin menambah rasa gurih dan enak dari opor ayam. Opor Ayam Tahu Istimewa Ala Reni Assalamualaikum bunda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam tahu putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
