Gulai Kambing.
Anda sedang mencari ide resep gulai kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kambing memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Kambing:
- Sediakan ? Bahan Utama :.
- Gunakan 1/2 kg daging + tulang kambing.
- Sediakan 1 pcs santan kara.
- Gunakan 500 ml air matang.
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
- Ambil ? Bumbu Halus :.
- Ambil 30 gr cabe merah kering.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 3 buah kemiri, sangrai.
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai.
- Sediakan 1/4 sdt jintan hitam.
- Gunakan ? Bumbu Cemplung :.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 batang serai.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
Cara menyiapkan Gulai Kambing:
- Beri perasan jeruk nipis pada daging kambing. Kemudian cuci bersih. Rebus dengan daun salam (kurleb 10-15 menit) Siapkan bumbu cemplung. Blender bumbu halus..
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga matang. Tambahkan daging kambing yg sudah di rebus. Aduk rata.
- Tambahkan santan kara dan air. Tambahkan kaldu jamur dan gula. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan daging menjadi empuk..
- Angkat dan siap di sajikan..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
