Ayam rica-rica Manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat.
Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica-rica manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam rica-rica Manado memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam rica-rica Manado:
- Gunakan 1 ekor ayam.
- Gunakan ?bumbu halus :.
- Gunakan 1 ons cabe merah keriting.
- Ambil 10 buah cabe rawit merah.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Sediakan ?bumbu cemplung :.
- Siapkan 3 batang sereh (geprek).
- Ambil 1 ikat daun pandan (ikat simpul).
- Gunakan 5 lembar daun salam.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk (iris).
- Siapkan 2 batang daun bawang (iris).
- Sediakan 1 ikat kemangi.
- Ambil secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur.
Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang enak.
Langkah-langkah membuat Ayam rica-rica Manado:
- Cuci bersih ayam. Lumuri kunyit bubuk, air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. Goreng setengah mateng. Sisihkan.
- Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung.
- Tumis bumbu halus. Kemudian masukkan bumbu cemplung. Masukkan ayam, beri sedikit air. Koreksi rasa.
- Masak hingga air menyusut. Siap disajikan ?.
Resepnya sederhana dan mudah, khas Manado asli pakai daun kemangi. Wajib coba bagi pecinta makanan pedas. Resep cara membuat ayam rica rica, jika ditambah daun kemangi pasti lebih enak. Ini merupakan resep makanan pedas asli khas Manado yang populer. Resep Ayam Rica Rica – Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
