Balungan Ayam Rica – Rica. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Похожие песни.
PagesBusinessesFood & BeverageRestaurantDinerTaman Kuliner ProciVideosRica-rica Balungan Menu spesial dari taman Kuliner PROCI Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Anda sedang mencari ide resep balungan ayam rica – rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balungan ayam rica – rica yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Похожие песни.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balungan ayam rica – rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan balungan ayam rica – rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat balungan ayam rica – rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Balungan Ayam Rica – Rica memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Balungan Ayam Rica – Rica:
- Siapkan 1 kg balungan ayam.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 1 ons cabe keriting.
- Gunakan 15 bh cabe rawit orange.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Gunakan 3 buah kemiri.
- Gunakan 2 cm lengkuas.
- Gunakan Bahan Cemplung :.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 lembar daun pandan ikat simpul.
- Ambil 5 lembar daun jeruk iris halus.
- Gunakan 3 batang sereh memarkan.
- Siapkan 3 batang daun kemangi petiki daun nya.
- Siapkan Secukup nya garam, gula dan kaldu bubuk.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
Setelah bahan dan bumbunya siap, pertama kita rebus terlebih dahulu ayamnya hingga mendidiih. Sambil menunggu daging ayam lunak hingga tulang, kita racik dahulu bumbunya. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Masukkan potongan daun bawang, lalu diaduk sebentar.
Cara membuat Balungan Ayam Rica – Rica:
- Cuci bersih balungan ayam lalu beri garam secukup nya lalu kucuri jeruk nipis aduk hingga kesat diam kan 10 menit cuci bersih kembali.
- Panaskan minyak secukup nya lalu gorengan ayam hingga garing angkat tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum masukan daun salam, daun pandan, sereh dan daun jeruk aduk rata hingga bau langu nya hilang setelah itu masukan ayam aduk rata.
- Beri air secukup nya biar kan hingga mendidih lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk biar kan air nya susut koreksi rasa terahir masukan daun kemangi. Sajikan.
Matikan kompor dan letakkan rica-rica balungan ini di piring. Balungan, dalam bahasa Jawa berarti tulang, maka menu ini merupakan olahan tulang ayam kampung yang dimasak dengan bumbu pedas manis Seporsinya terdiri dari beberapa potong tulang ayam kampung, disajikan bersama kuah hangat nan lezat. "Rica-rica balungan sangat digemari. Warung rica rica ayam bu sartini yang tidak pernah sepi karena memang terkenal dengan enak dan pedasnya yang sangat membakar lidah namun tetap menjadi dambaan. Resep Ayam Rica – Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga – Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado – Sul. Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balungan ayam rica – rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
