Rica-rica Kambing Pedas.
Sedang mencari ide resep rica-rica kambing pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica kambing pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica kambing pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica-rica kambing pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica-rica kambing pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rica-rica Kambing Pedas menggunakan 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica-rica Kambing Pedas:
- Sediakan Daging kambing.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Gunakan cabe rawit merah.
- Siapkan cabe merah besar.
- Gunakan bawang merah, 3 bawang putih.
- Sediakan kemiri, 1 buah tomat, sedikit kunyit.
- Ambil Bumbu tambahan :.
- Gunakan lengkuas, jahe, sebatang sereh.
- Siapkan daun salam, daun jeruk, 1 sdm lada bubuk.
- Gunakan Garam, gula merah, kecap manis (dikira2 rasanya).
Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica Kambing Pedas:
- Potong daging kambing sesuai selera, cuci bersih lalu presto sampe empuk (sekitar 30 menit). Kemudian ambil dagingnya..
- Blender / uleg bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, masukan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe yg sudah digeprek. Masukan lada bubuk. Tumis sampe harum dan matang..
- Masukkan daging kambing dan air rebusan kambing (boleh diganti air yang baru). Masukkan gula, garam, kecap. Masak hingga matang. Koreksi rasa. ?.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica-rica kambing pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
