445.Ayam Lodho Grill (khas Tulungagung). Resep ayam lodho ini punya keunikan tersendiri. Ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan.
Ayam lodho mempunyai rasa yang sangat lezat dan nikmat. Dengan rasa gurih dari daging ayam yang berpadu dengan aneka rempah-rempah, dijamin akan membuat siapa pun yang. Jakarta – Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental.
Lagi mencari ide resep 445.ayam lodho grill (khas tulungagung) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 445.ayam lodho grill (khas tulungagung) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ayam lodho ini punya keunikan tersendiri. Ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 445.ayam lodho grill (khas tulungagung), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 445.ayam lodho grill (khas tulungagung) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 445.ayam lodho grill (khas tulungagung) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan 445.Ayam Lodho Grill (khas Tulungagung) menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 445.Ayam Lodho Grill (khas Tulungagung):
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung.
- Ambil 200 ml santan kental.
- Gunakan 75 ml minyak goreng (minyak kelapa unt giling bumbu).
- Gunakan 1 bh jeruk lemon / nipis.
- Ambil Secukupnya garam.royco dan mentega untk bumbu ayam bakar.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 5 bh cabe rawit orange.
- Sediakan 2 bh cabe merah besar.
- Ambil 4 btr kemiri sangrai.
- Ambil 1 ruas kunyit bakar.
- Siapkan 1 ruas lengkuas yang muda.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt Royco rasa ayam.
- Gunakan 1 sdm gula merah.
- Gunakan 50 ml air masak sesuaikan.
- Ambil Bumbu Cemplung.
- Sediakan 2 btng serai.
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek).
- Ambil 4 lbr daun jeruk buang tulangnya.
- Ambil 3 cabe rawit orange utuh.
Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan.
Langkah-langkah membuat 445.Ayam Lodho Grill (khas Tulungagung):
- Siapkan bahan cuci bersih ayam lalu lumuri air jeruk lemon / nipis tambahkan garam dan sedikit bubuk kaldu ayam. Diamkan 15 mnt lalu lumuri mentega dan bakar / grill( sy pakai happy chall.. bakar sampai matang agak coklat.bolak balik.
- Sambil menunggu ayamnya.matang blender semua bahan halus (kecuali tumbar jinten.garam bubuk kaldu rasa ayam.) Lalu masak bumbu halusnya diwajan tanpa minyak ya.(krna sewaktu ngeblender bumbu sdh pakai minyak) tambahkan juga bumbu cemplung dan bumbu lainnya dan tambahkan air sedikit kira2 saja ya..
- Setelah agak asat tambahkan gula merah aduk² dan tambahkan santan kentalnya aduk mendidih dan koreksi rasa matikan api. Setelah ayamnya matang dari grill /bakar kita sempurnakan matangnya ->pindahkan di atas nampan beralas alumunium foil dan oven 20 mnt api atas bawah dengan suhu 200°C.
- Setelah selesai waktu oven nya segera ayam bakarnya masukkan atau lumuri bumbu yang sudah matang tadi dan sajikan dipiring saji ? untuk sajian Idul Fitri juga OK ?dijamin tak tersisa,..muantap..??.
Ayam Lodho merupakan salah satu makanan lezat khas Tulungagung. Hidangan ini menarik perhatian karena dulunya disajikan bersama dengan tiwul. Tempat makan berikutnya yang menawarkan kuliner legendaris di Tulungagung adalah Sop Ayam Bu Sumirah. warung yang berada. Warung Ayam Lodho Sumber Rejeki Ibu Kasnan personelinden ve geçmişteki konuklardan çabuk yanıt alın. Berikut ini resep ayam lodho, olahan daging ayam dari Tulungagung yang khas dan kaya bumbu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 445.Ayam Lodho Grill (khas Tulungagung) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
