Sayur Asem Bening(Kediri). Beda daerah, beda pula resep masakannya ya mom. Kalau di daerah saya, sayur asem itu ya seperti resep saya dibawah ini. Biasanya disebut juga sayur bening atau jangan bening.
Assalamualaikum hai temen temen kali ini aku akan berbagi resep sayur ASEM lagi khas Jawa timurIni namanya sayur ASEM KOMAK yaaaaCobain deh dijamin ga nyesel. Resep sayur asem bening diatas dapat dengan mudah Anda praktekkan di dapur kesayangan Anda dirumah. Bahan-bahannya bisa dengan mudah Anda dapatkan di pasar tradisional maupun di supermarket.
Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem bening(kediri) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem bening(kediri) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem bening(kediri), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem bening(kediri) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Beda daerah, beda pula resep masakannya ya mom. Kalau di daerah saya, sayur asem itu ya seperti resep saya dibawah ini. Biasanya disebut juga sayur bening atau jangan bening.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem bening(kediri) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Asem Bening(Kediri) menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem Bening(Kediri):
- Gunakan 1 ikat kacang panjang.
- Ambil 1 buah wortel, potong memanjang.
- Gunakan 1/4 sawi putih, potong sesuai selera.
- Ambil 4 siung bawang merah, iris tipis.
- Gunakan 3 siung bawang putih, iris tipis.
- Gunakan 1 buah tomat, iris kasar memanjang.
- Ambil Lengkuas, geprek.
- Sediakan 2 biji asam jawa, larutkan dalam air/ambil airnya/saring.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Gula pasir.
- Ambil Kaldu jamur.
Selain mudah, didapatkan, bahan-bahan resep sayur asem juga sangat murah. Jadi, tidak ada lagi alasan untuk malas mencoba resep ini. Masukkan bumbunya ke dalam air kemudian masak hingga matang. Masukkan sayur labu siamnya, labu, kacang panjang serta kecambah kedelai.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Bening(Kediri):
- Kupas wortel. Potong kacang dan sawi putih. Cuci bersih semua. Tiriskan dan sisihkan..
- Didihkan air dalam panci. Masukkan kacang dan wortelnya. Tambahkan bumbu iris(bawang merah dan bawang putih), lengkuas..
- Masukkan pula sawi putihnya dan air asam jawa. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Biarkan sampai mendidih. Dan koreksi rasa..
- Terakhir masukkan tomat dan matikan kompor..
- Sayur asem bumbu iris siap dihidangkan. Sajikan dengan tempe goreng dan sambal terasi pedas. ?.
Apabila sayur di atas sudah cukup matang, tambahkan jagung panjangnya & juga sayur kangkung. Bisa dibilang, sayur asem Sunda adalah yang paling populer dan banyak ditemukan di berbagai rumah makan Sunda maupun non-Sunda. Sayur asem ini juga sering disebut "sayur asem bening" karena memang warna kuahnya cenderung bening. Melinjo dan labu siam harus dimasak terlebih dulu. Kalau sayur asem Jakarta menggunakan pepaya muda dan nangka muda, sayur asem Jawa Tengah ini menggunakan labu siam sebagai sayurannya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem bening(kediri) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
