Soto Ayam ala Betawi. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Indonesian Restaurant in Sengeti, Jambi, Indonesia. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia.
Resep soto Betawi memang menjadi incaran banyak orang di Indonesia. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam ala betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam ala betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ala betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam ala betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Indonesian Restaurant in Sengeti, Jambi, Indonesia. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam ala betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam ala Betawi menggunakan 28 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam ala Betawi:
- Gunakan 1/2 kg ayam.
- Sediakan 800 ml-1 liter santan(dari 1 btr kelapa).
- Gunakan 2 btg sereh, geprek.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 3 lbr daun jeruk.
- Sediakan 3 btr cengkeh.
- Siapkan 2 btg kayu manis(kira2 4 cm).
- Siapkan 1 jempol lengkuas, geprek.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Ambil 1 sdt gula.
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur/bubuk.
- Siapkan Bahan bumbu halus:.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt ketumbar, sangrai.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Ambil 3 btr kemiri.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Gunakan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan Minyak goreng utk menumis.
- Ambil Bahan pelengkap:.
- Siapkan 1/2 kg kentang, potong dadu, goreng.
- Gunakan Tomat merah, potong2.
- Siapkan Daun bawang seledri, potong2.
- Siapkan Jeruk limo/nipis.
- Gunakan Kerupuk emping.
- Sediakan Bawang goreng.
Jenis soto ayam juga beraneka ragam bumbunya. Baca juga: Apa Bedanya Soto Betawi dengan Soto Daerah Lain? Soto ayam bisa disantap kapan saja, untuk makan siang atau saat Sajikan semangkuk soto ayam dengan sambal cabai rawit. Kamu pun bisa menyantap soto pakai nasi putih hangat.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam ala Betawi:
- Cuci bersih ayam, rebus hingga mendidih. Buang air rebusannya dan busa2nya, ganti air baru lalu rebus lagi hingga ayam empuk. Angkat ayam, sisihkan..
- Masak santan bersama dg air kaldu hingga mendidih. Tumis bumbu halus dg daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas sampai wangi. Masukkan tumisan bumbu ke dlm rebusan santan, masukkan cengkeh dan kayu manis. Masak hingga mendidih..
- Beri garam, gula, kaldu jamur, aduk rata. Cek rasanya..
- Goreng ayam dg minyak panas, angkat dan suwir2 atau potong2 sesuai selera..
- Siapkan mangkok saji. Taruh kentang, ayam suwir, tomat, daun bawang seledri, kucuri dg jeruk limo. Siram dg kuah soto, beri taburan bawang goreng dan sajikan dg kerupuk emping dan sambal rawit..
- Nikmat di makan hangat2?.
Demikian resep soto Betawi santan yang otentik. Sajikan soto Betawi yang sudah Anda buat Ilustrasi soto Betawi © iStock. Sudah terlanjur percaya dengan resep-resep enak Natural Cooking Biarkan minyak samin meleleh bersama kuahnya. Itulah resep soto Betawi ala Natural Cooking Club. Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam ala betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
