Resep Sop Kambing Betawi Kuah Susu Anti Gagal

Oleh Diposting pada

Sop Kambing Betawi Kuah Susu.

Resep Sop Kambing Betawi Kuah Susu Anti Gagal

Anda sedang mencari ide resep sop kambing betawi kuah susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kambing betawi kuah susu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kambing betawi kuah susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop kambing betawi kuah susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop kambing betawi kuah susu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sop Kambing Betawi Kuah Susu memakai 34 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Kambing Betawi Kuah Susu:

  1. Siapkan daging kambing bertulang.
  2. Siapkan air.
  3. Ambil susu full cream.
  4. Gunakan minyak untuk menumis.
  5. Sediakan Bumbu halus:.
  6. Gunakan bawang putih.
  7. Siapkan Bumbu cemplung:.
  8. Siapkan kapolaga.
  9. Ambil cengkeh.
  10. Ambil kembang lawang.
  11. Sediakan jahe.
  12. Ambil seledri, ikat.
  13. Ambil daun bawang potong-potong.
  14. Siapkan kayu manis (sy 1/4 sdt kayu manis bubuk).
  15. Sediakan lada hitam utuh.
  16. Gunakan pala, belah-belah.
  17. Sediakan merica putih bubuk.
  18. Sediakan Bumbu Perasa:.
  19. Gunakan garam (sesuaikan lagi).
  20. Gunakan kaldu bubuk.
  21. Ambil gula pasir.
  22. Ambil Sayuran:.
  23. Sediakan wortel ukuran sedang.
  24. Sediakan kentang ukuran sedang kecil.
  25. Sediakan Pelengkap sajian:.
  26. Sediakan bawang goreng.
  27. Ambil seledri cincang.
  28. Siapkan daun bawang potong.
  29. Siapkan tomat potong.
  30. Ambil jeruk limo.
  31. Siapkan kecap manis.
  32. Gunakan acar segar.
  33. Sediakan sambal.
  34. Ambil emping goreng.
BARU  Resep Kambing kecap, Sempurna

Cara membuat Sop Kambing Betawi Kuah Susu:

  1. Bersihkan daging kambing. Didihkan 1 liter air. Rebus daging kambing sampai busa kehitamannya keluar. Matikan api, buang air rebusan, cuci daging kambing, tiriskan..
  2. Haluskan bawang putih, tumis sampai harum..
  3. Didihkan air yang baru sebanyak 1,5 liter. Masukkan daging kambing, tumisan bawang putih beserta minyaknya dan semua bumbu cemplung. Masak sampai daging empuk dan semua aroma rempah keluar. Tambahkan lagi air jika selama mengempukkan daging airnya banyak menyusut..
  4. Matikan api sebentar. Angkat daging kambing dari kuahnya. Saring kuah sop. Setelah kuah sop disaring masukkan kembali daging kambing ke kuah sop. Tambahkan bumbu perasa, lanjutkan memasak. Masukkan potongan wortel dan kentang, masak sampai wortel dan kentang matang. (Sebelumnya sy memasak wortel dan kentang terpisah sampai setengah matang dulu, baru dimasak dalam sop. Agar aroma langu sayuran tidak menggangu kuah sop).
  5. Setelah sayuran matang, masukkan susu, masak dengan api kecil sampai mendidih kembali sambil sesekali diaduk. Matikan api..
  6. Pindahkan sop ke mangkuk saji. Hidangkan dengan pelengkapnya..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop kambing betawi kuah susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Posting terkait: