Ayam pop. Pop chicken became one of the most popular dishes from a typical restaurant Minang, West Sumatra, Indonesia. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris – Chicken with Worcestershire Sauce. Keistimewaan dari ayam pop yang membedakannya dengan olahan ayam lainnya yaitu warnanya yang putih dengan daging yang sangat empuk.
Selain ayam bakar, resep ayam pop juga sama terkenalnya untuk dicoba di rumah. Biasanya ayam bakar merupakan pilihan paling aman di restoran Padang. Indonesian Food, Masakan Minang / Padang.
Anda sedang mencari ide resep ayam pop yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam pop yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pop chicken became one of the most popular dishes from a typical restaurant Minang, West Sumatra, Indonesia. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris – Chicken with Worcestershire Sauce. Keistimewaan dari ayam pop yang membedakannya dengan olahan ayam lainnya yaitu warnanya yang putih dengan daging yang sangat empuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pop, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam pop enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam pop yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam pop memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam pop:
- Ambil 2 ekor ayam pejantan potong @4.
- Sediakan bumbu pelengkap.
- Siapkan 2 lemabr daun salam robek 2.
- Siapkan 1 batang sereh geprek.
- Sediakan 1 ruas jahe geprek.
- Sediakan Gula pasir.
- Ambil Garam.
- Sediakan Kaldu ayam bubuk.
- Ambil Air kelapa dari 2 butir kelapa.
- Siapkan 1 sdm santan kara.
- Gunakan 10 lembar daun jeruk.
- Siapkan bumbu ungkep.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung kemiri.
- Ambil sambel cocol.
- Ambil 15 butir cabe merah.
- Siapkan 5 butir bawang merah.
- Gunakan 3 butir bawang putih.
- Sediakan 1 papan pete.
- Ambil 1 buah tomat.
- Gunakan Garam.
- Siapkan Gula.
- Ambil 1 bungkus santan kara.
- Siapkan 500 ml air.
Ayam pop merupakan salah satu varian ayam goreng khas Padang. Kuliti ayam, kemudian lumuri ayam tanpa kulit ini dengan air jeruk. Sebab kulit sudah dibuat sebelum ayam direbus dengan air kelapa. Jika melihat dari daerah asalnya yakni Padang ayam pop seringkali dibuat dengan ayam jenis kampung.
Langkah-langkah membuat Ayam pop:
- Bersihkan ayam hingga kasat dan bau amis hilang.
- Ungkep ayam dengan bumbu ungkep dan pelengkap hingga ayam matang (jika air masih banyak gpp karena kalau mau di simpan ayam d rendam dengan air rebusannya) supaya ga kering.
- SAMBEL: Haluskan bumbunya di tambah 4 butir pete (sisanya untuk di taburkan). Lalu tumis sambel hingga airnya menyusut baru kemudian tambahkan minyak tumis hingga matang lalu tambahkan air dan santan aduk rata tambahkan garam dan gula bila sudah rata masukan pete aduk hingga layu lalu kemudian angkat jangan lupa koreksi rasa.
- Panaskan minyak banyak hingga bener – bener panas lalu celupkan ayam beberapa detik kemudian angkat (Jangan sampai memasak hingga berkulit).
- Sajikan dengan pelengkapnya sambel….
Ayam Pop adalah makanan khas Sumatera Barat yang menggunakan bahan utama ayam, air kelapa dan santan. Selain bahan-bahan tadi, ayam pop menggunakan bumbu bawang putih, jaeh dan garam. Ayam pop merupakan olahan ayam goreng tanpa kulit sehingga bisa dipastikan rendah lemak. Masakan ini merupakan masakan khas dari daerah Minang. Rasanya yang enak, lezat, dan rendah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam pop yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
