Kari kambing dan roti jala. Resep roti jala empuk dan kenyal tanpa cetakan Teman makan roti jala adalah kari kambing, kari ayam atau kari sayuran. Bumbu kari yang pedas berempah dengan kuah kental karena memakai santan Pilih kari sesuai selera dan tentukan porsi roti jala sesuai kapasitas perut.
Roti jala (net crepes) adalah makanan yang berasal dari Melayu Sumatera Utara, Riau Pekanbaru dan Di Deli makanan ini terkenal disajikan dengan gule kare atau kari kambing dan acar nanas. Menurut budayawan M Muhar Omtatok, roti jala merupakan. Roti jala adalah roti yang tidak asing lagi yaitu salah satu makanan yang berasal dari Melayu Sumatera Utara, Riau Pekanbaru dan khas Aceh dan ada juga di Malaysia, Singapore dan konon katanya makanan atau roti dari Timur Tengah.
Lagi mencari inspirasi resep kari kambing dan roti jala yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari kambing dan roti jala yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep roti jala empuk dan kenyal tanpa cetakan Teman makan roti jala adalah kari kambing, kari ayam atau kari sayuran. Bumbu kari yang pedas berempah dengan kuah kental karena memakai santan Pilih kari sesuai selera dan tentukan porsi roti jala sesuai kapasitas perut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari kambing dan roti jala, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kari kambing dan roti jala yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari kambing dan roti jala sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kari kambing dan roti jala memakai 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kari kambing dan roti jala:
- Ambil daging kambing / sapi (boleh bagian mana aja sesuai selera).
- Gunakan air.
- Siapkan santan dari 1 butir kelapa.
- Sediakan daun kari (salam koja).
- Ambil kapulaga.
- Siapkan cengkeh.
- Sediakan biji pala.
- Gunakan bunga pekak.
- Gunakan kayu manis.
- Siapkan bumbu yang dihaluskan.
- Siapkan cabe merah / sesuai selera.
- Ambil bawang putih.
- Siapkan bawang merah.
- Sediakan kemiri.
- Siapkan jahe.
- Gunakan kunyit.
- Sediakan adas manis.
- Ambil jinten.
- Sediakan ketumbar.
- Siapkan garam dan gula.
- Siapkan minyak untuk menumis.
- Siapkan roti jala.
- Sediakan terigu.
- Ambil telur.
- Sediakan air.
Biasanya makanan ini disuguhkan bersama kuah kari. Biasanya, roti ini disuguhkan dengan kari daging. Roti jala biasanya disajikan saat acara besar seperti lebaran dan acara keluarga. Mungkin Anda juga pernah mencicipinya di rumah makan Aceh.
Langkah-langkah membuat Kari kambing dan roti jala:
- rebus daging sampai empuk.
- tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan cengkeh,kayu manis, kapulaga, biji pala, pekak..
- masukkan daging ke dalam tumisan bumbu, tambahkan daun kari. beri air dan masak sampai bumbu meresap.
- tambahkan santan, masak hingga santan mendidih sambil diaduk..
- masukan garam dan gula, cicipi sesuaikan rasa. matikan api.
- Roti jala : campur semua bahan aduk sampai rata. saring supaya adonan tidak ada yang berindilan. masukkan ke kantong plastik kiloan. ikat yang kuat lalu gunting ujungnya sedikit saja. panas kan wajan anti lengket. oleskan sedikit minyak. tuang adonan ke wajan dengan pola jala. tunggu sampai bagian atas mengering (tidak ada adonan yg berwarna putih lagi) lipat dan angkat..
Tertarik untuk mebuat sendiri di rumah? Yuk, ikuti resep membuatnya berikut ini. Cara Membuat Kari Kambing: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, kayumanis, pekak, cengkih, dan kapulaga hingga harum. Makanan ini biasanya ada waktu lebaran n kekah anak. Kari Kambing Tanpa Santan. foto: Instagram/@julia_f_dewi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari kambing dan roti jala yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
