Soto Ayam Bening. Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Resep Soto Ayam Bening – Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat.
Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Resep Soto Ayam Bening – Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:
- Ambil 1/2 ekor ayam.
- Siapkan 1/2 kg ceker ayam.
- Ambil Bihun/soun (rendam pake air panas).
- Siapkan Kembang kol diiris halus.
- Sediakan Kentang rebus.
- Gunakan Telur rebus.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Gunakan Daun bawang.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Gunakan Jahe seruas jari.
- Sediakan Kunyit bubuk 1 sdm(jika kurang kuning bisa ditambah).
- Gunakan 5 siung Bawang putih.
- Ambil 7 siung Bawang merah.
- Siapkan 1 bungkus Lada bubuk.
- Siapkan 3 lembar Daun salam.
- Ambil 3 lembar Daun jeruk.
- Gunakan 1 batang Daun sereh.
- Gunakan 3 cm Kayu manis.
- Sediakan 2 biji Kapulaga.
- Ambil 2 Asem kandis.
- Ambil seibu jari Lengkuas.
- Ambil Air untuk kuah soto.
- Ambil Garam, gula, micin & royco.
- Gunakan Sambel :.
- Siapkan Cabe, tomat, bawang merah (direbus lalu diulek kasih garam).
Kuliner soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Pertama cuci ayam dan ceker hingga bersih, lalu beri perasan jeruk nipis, tunggu sebentar biar tidak bau amis, setelah 5 menit bilas dgn air bersih..
- Lalu rebus ayam(dipisahkan dgn ceker)dgn bumbu kunyit, lengkuas, jahe, garam di ulek,, beri daun salam, daun jeruk.(untuk bumbu rebusan ayam td tdk saya catat, lupa ?).
- Haluskan bumbu,,, lalu nyalakan kompor, dan panaskan minyak di wajan,, lalu masukan bumbu halus, tumis hingga harum..
- Lalu untuk bkin kuah soto nya : masukan ceker, lalu beri air, bumbu halus dan yg lainnya masak hingga ceker empuk jgn lupa masukan garam, gula, micin dan royco,,tunggu hingga matang..
- Cara membuat sambal soto,,, rebus cabe, bawang merah, dan tomat kang lebih 10 menit,angkat lalu tambahkan garam ulek hingga halus….
- Siapkan Bahan2 pelengkap soto :.
- Tambahkan kerupuk emping spya lbih nikmat(saya tdk pake karna tdk ada stock?).
Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Isian ayam suwir dan sayuran membuat soto ini Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri. Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
