Sop Kambing Betawi.
Sedang mencari ide resep sop kambing betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kambing betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kambing betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop kambing betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop kambing betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sop Kambing Betawi menggunakan 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop Kambing Betawi:
- Siapkan daging kambing.
- Ambil minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan air.
- Siapkan Bahan Cemplung:.
- Sediakan bawang putih, haluskan lalu tumis.
- Siapkan jahe, geprek.
- Ambil cengkeh.
- Sediakan kapulaga.
- Siapkan bunga lawang.
- Sediakan pala, iris².
- Ambil seledri, ikat simpul.
- Gunakan daun bawang, potong-potong.
- Siapkan merica hitam utuh (saya skip).
- Siapkan gula pasir.
- Ambil kaldu bubuk.
- Ambil garam.
- Gunakan Lada bubuk.
- Sediakan Bahan Sayur:.
- Siapkan wortel.
- Gunakan kentang.
- Siapkan buncis.
- Siapkan bawang bombai.
- Sediakan tomat.
- Sediakan daun bawang.
- Ambil seledri, ambil daunnya.
Cara membuat Sop Kambing Betawi:
- Cuci bersih daging kambing, didihkan air, lalu rebus selama 1 jam (resep asli 10 menit)..
- Sambil menunggu daging, tumis bawang putih lalu sisihkan..
- Ganti air rebusan dengan air baru, didihkan kembali lalu masukkan bahan Cemplung, masak kembali hingga daging empuk..
- Setelah itu, matikan api biarkan beberapa saat, lalu saring airnya..
- Kupas bahan sayur, potong² sesuai selera, lalu cuci bersih..
- Didihkan kembali air rebusan daging, masukkan semua bahan sayur, masak hingga sayur matang..
- Koreksi rasa, sajikan..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop kambing betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
