Ayam Panggang pedas empuk. Buldak ayam pedas Korea. foto: Instagram/@dapur.pandamerah. Resep Ayam Panggang – Salah satu menu makanan favorit masyarakat Indonesia adalah ayam. Berbagai olahan daging ayam disukai semua kalangan Ayam panggang merupakan salah satu olahan dari daging ayam yang menjadi favorit.
Kuncinya ada di ayam yang empuk tapi kering. Tidak ketinggalan, bumbunya harus meresap ke sampai ke dalam. Ini resep ayam panggang pedas madu, sajian Imlek spesial yang mencuri perhatian.
Sedang mencari ide resep ayam panggang pedas empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang pedas empuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Buldak ayam pedas Korea. foto: Instagram/@dapur.pandamerah. Resep Ayam Panggang – Salah satu menu makanan favorit masyarakat Indonesia adalah ayam. Berbagai olahan daging ayam disukai semua kalangan Ayam panggang merupakan salah satu olahan dari daging ayam yang menjadi favorit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang pedas empuk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam panggang pedas empuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam panggang pedas empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Panggang pedas empuk menggunakan 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Panggang pedas empuk:
- Gunakan 1 kg dada ayam.
- Sediakan 1 jeruk nipis.
- Siapkan 10 siung Bawang merah.
- Gunakan 6 siung Bawang putih.
- Gunakan 5 buah Cabe merah besar.
- Gunakan 10 buah Cabe kecil.
- Sediakan 4 butir Kemiri.
- Ambil 2 ruas jari Laos.
- Ambil 1 ruas Jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 batang sereh.
- Siapkan Kemangi (opsional).
- Siapkan Garam.
- Gunakan Kaldu jamur.
- Ambil Daun pisang.
Pas ditanya kenapa, katanya ayamnya itu empuk dan bumbunya meresap kedalam. Pake cara ayam ungkep yang biasa kita lakuin dirumah ternyata kurang empuk dan meresap kedalam bumbunya. Resep ayam panggang kecap memiliki ciri khas ayamnya yang sudah dibaluri dengan kecap saat dipanggang ini dapat dinikmati dengan nasi hangat dan sambal. Penasaran seperti apa resep membuat ayam panggang bumbu special yang mudah?
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang pedas empuk:
- Potong ayam menjadi 2 bagian.
- Cuci bersih ayam dan rendam dgn jeruk nipis dan garam 5 mnit. Stelah itu cuci bersih.
- Haluskan semua bumbu kecuali cabe dan kemangi (untuk ungkep, setengahnya uk dicampurkan di cabe).
- Haluskan cabe merah dan kecil ditambahkan setengah bumbu yg tdi sblmnya di haluskan (ini uk bumbu panggang) tambahkan 5 sdm minyak sayur / minyak goreng tambahkan garam dan kaldu jamur (koreksi rasa).
- Tumis bumbu ungkepnya, masukan ayam dan tambahkan air kuranglebih 500 ml, tmbahkan garam. Tunggu sampe airnya habis dan bumbu meresap di daging ayam.
- Tata daun pisang diatas pemanggang,masukan ayam dan olesi dgn bumbu merah dan tambahkan kemangi.
- Panggang didlm oven selama 30 mnit dgn suhu 200° bisa juga di panggang dlm wajan happy cal* atau dibara api.
- Siap disantap dan tambahkan kemangi segar..
Panggang ayam ke atas teflon atau. Menambahkan susu dalam resep ayam panggang akan membuat ayam lebih lezat dan lembut. Penggunaan ayam negeri membuat ukuran ayamnya 'montok.' Tekstur keduanya empuk dengan rasa gurih pedas yang nikmat. Pas berpadu dengan ayam panggang dan nasi hangat. Ayamnya utuh, aku ungkep dulu hingga bumbu mengental, lalu aku panggang di oven.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Panggang pedas empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
