Gorengan Kambing.
Lagi mencari inspirasi resep gorengan kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gorengan kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gorengan kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gorengan kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gorengan kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gorengan Kambing menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gorengan Kambing:
- Gunakan Iga kambing stgh.
- Sediakan Daging paha kambing stgh.
- Sediakan Bawang merah.
- Ambil Bawang putih.
- Siapkan Sereh 5, boleh lebih.
- Gunakan Lengkuas.
- Siapkan Jahe.
- Siapkan Daun jeruk.
- Siapkan Cabe merah besar.
- Sediakan Cabe merah keriting.
- Gunakan Tomat merah 2, potong 4.
- Sediakan Garam, kaldu bubuk, kecap.
Langkah-langkah membuat Gorengan Kambing:
- Didihkan air, rebus kambing 10 menit. Angkat daging, buang airnya..
- Blender: cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe. Pake air 100 ml ya..
- Tumis sambal, masukkan sereh dan daun jeruk, masak hingga tanak (harum dan warna lebih gelap).
- Masukkan daging, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga matang..
- Kalau daging sudah empuk, masukkan tomat, garam, kaldu bubuk, kecap secukupnya. Aduk hingga rata, koreksi rasa..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gorengan kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
