Soto Ayam Medan Non Santan. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.
Apalagi kalau diberi bumbu kuah santan, dijamin super gurih dan istimewa. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang sudah banyak dikenal dan disukai banyak orang. Kepopuleran soto ayam membuatnya Salah satunya adalah soto Medan.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan non santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan non santan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan non santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam medan non santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam medan non santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan Non Santan menggunakan 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Medan Non Santan:
- Siapkan Bahan :.
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung.
- Siapkan 1200 ml air.
- Siapkan 4 sdm FiberCreme.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 2 lbr daun jeruk.
- Gunakan 1 bh bunga lawang.
- Sediakan 1 cm jahe,memarkan.
- Ambil 2 buah kapulaga.
- Sediakan 1 cm lengkuas,memarkan.
- Gunakan 2 btg serai, memarkan.
- Ambil Garam, merica bubuk dan gula pasir.
- Ambil Bumbu halus :.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 4 cm kunyit.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt jintan.
- Ambil Bahan Pelengkap :.
- Gunakan Perkedel.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Gunakan Sambal hijau.
- Sediakan Nasi panas.
- Sediakan Bawang merah goreng.
- Gunakan Daun bawang.
- Sediakan Seledri iris halus.
- Sediakan Emping.
Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto ayam santan (sumber: Raphiell Alfaridzy/unsplash).
Cara membuat Soto Ayam Medan Non Santan:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus daun salam, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga, jahe, lengkuas, dan serai sampai harum. Masukkan ayam,aduk sampai berubah warna.
- Tuang air, masak hingga mendidih, tambahkan garam, merica dan gula. Masak kembang sampai ayam empuk dan matang,angkat dan tiriskan.
- Goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan suwir2.
- Tambahkan FiberCreme ke kuah, aduk sampai mendidih dan matikan api. Angkat.
- Sajikan kuah soto bersama ayam suwir,bahan pelengkap.
Sajikan soto ayam medan dengan bahan pelengkap bahan taburan. Resep soto medan ayam kampung atau bisa juga menggunakan daging sapi ini, memiliki cita rasa bumbu serta rempah tak kalah Istimewa dengan banyak sekali soto popular khas nusantara lainnya. Penggunaan santan termasuk salah satu cara yang sudah dari dulu digunakan untuk menciptakan. Selain menggunakan santan ternyata soto Medan juga ada yang tanpa santan. Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Kuah Santan – Soto adalah salah satu masakan khas Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan Non Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
