Rica-rica kambing pedas manis. Bahan: daging kambing bumbu: brambang bawang kunir kemiri santen bubuk laos jahe bawang bombay daun jerok daun salam sere lombok kecil garam gula pasir. Tengkleng rica rica kambing papihh aldi. iga kambing (ini aku campur sama beberapa tetelan daging juga yaa biar lebih variasi isinya)•sdm munjung gula merah Rica-rica kambing pedas manis. daging kambing•I buah jeruk nipis•air•minyak goreng•daun salam•serai geprek•lengkuas geprek•daun jeruk. Dalam video kali ini saya memasak AYAM RICA RICA Kemangi Pedas Manis.
Baca juga: Resep Bumbu Opor Ayam Pedas, Sajikan Saat Lebaran Idul Adha. Apabila tak habis, kambing rica-rica bisa disuwir untuk jadi lauk nasi goreng. Berikut resep kambing bumbu rica-rica dari Sajian Sedap yang bisa kamu buat.
Lagi mencari ide resep rica-rica kambing pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica kambing pedas manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bahan: daging kambing bumbu: brambang bawang kunir kemiri santen bubuk laos jahe bawang bombay daun jerok daun salam sere lombok kecil garam gula pasir. Tengkleng rica rica kambing papihh aldi. iga kambing (ini aku campur sama beberapa tetelan daging juga yaa biar lebih variasi isinya)•sdm munjung gula merah Rica-rica kambing pedas manis. daging kambing•I buah jeruk nipis•air•minyak goreng•daun salam•serai geprek•lengkuas geprek•daun jeruk. Dalam video kali ini saya memasak AYAM RICA RICA Kemangi Pedas Manis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica kambing pedas manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica-rica kambing pedas manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica-rica kambing pedas manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-rica kambing pedas manis menggunakan 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica-rica kambing pedas manis:
- Sediakan 1/2 kg daging kambing.
- Ambil I buah jeruk nipis.
- Siapkan 1,5 liter air.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng.
- Ambil 3 lbr daun salam.
- Sediakan 1 serai geprek.
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek.
- Ambil 5 daun jeruk.
- Sediakan sesuai selera Kaldu bubuk.
- Siapkan 7 cabe rawit utuh, ditambah juga boleh.
- Gunakan 3 sdm kecap manis.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 13 cabe rawit.
- Gunakan 1/4 sdt merica butiran.
- Sediakan 3 kemiri.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 9 siung bawang merah.
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Ambil 1 cm jahe.
- Sediakan secukupnya Garam.
Rica-rica ayam adalah salah satu masakan khas yang berasal dari daerah Manado yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Pada artian bahasa Manado, kata "rica" sendiri yaitu"cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling umum untuk dibuat sebagai rica-rica, tetapi hampir semua jenis. Cara bikin masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda.
Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica kambing pedas manis:
- Potong daging kambing berbentuk dadu +- 1cm, tambahkan perasan jeruk nipis aduk rata dan diamkan kurang lebih 10-15 menit dan cuci sampai bersih..
- Rebus daging hingga empuk, tiriskan..
- Tuang minyak goreng kedalam wajan,tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai, cabai rawit utuh dan lengkuas sampai harum, masukkan daging aduk rata sampai bumbu tercampur semua, diamkan sebentar lalu tambahkan sisa air kaldu kambing, tambahkan kecap manis dan kaldu bubuk aduk rata dan tutup sampai +-15 menit atau matang sempurna. Angkat sajikan..
Kelezatan masakan asli manado ini cukup terkenal, sehingga kadang kala kita temukan untuk jamuan pesta pernikahan, sunatan. Rica-rica kambing yang aromatik dan pedas ini cocok buat meningkatkan daya tahan tubuh. Daging kambing umumnya punya aroma yang lebih kuat dari daging sapi dan juga cita rasa yang lebih Menggunakan Bango Kecap Manis akan menambah karakter manis tipis yang semakin membuatnya. Bumbu rica yang terkenal dari Manado begitu fleksibel dipadukan dengan berbagai macam protein. Masih dalam suasana Idul Adha, tentunya protein Kalau belum, bayangkan legitnya Bango Kecap Manis yang begitu harmonis bersatu dengan kambing yang diselimuti bumbu rica yang super pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica kambing pedas manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
