Soto Ayam Kuah Kuning. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.
Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam. Soto ayam kuah kuning bisa menjadi hidangan andalan Bunda kalau mau mengadakan arisan lho. Cara membuatnya pun tergolong praktis dan efisien untuk banyak orang.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning:
- Sediakan 1/2 kg paha ayam.
- Gunakan 2 x1,5 ltr Air.
- Siapkan 4 btr telur rebus.
- Sediakan Soun,rendam air panas.
- Ambil Seledri,cincang kasar.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis,potong².
- Siapkan Sambal soto (lihat resep).
- Sediakan Bumbu Halus.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 2 ruas jari jahe.
- Sediakan 2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 3 btr kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan Bumbu lainnya.
- Ambil 5 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Gunakan Sejempol lengkuas,geprek.
- Siapkan 2 btg sereh,geprek.
- Ambil Sckupnya gula,garam,kaldu ayam bubuk.
- Siapkan Minyak Goreng.
Sebenarnya saya bikin soto ini karena ketularan demam sotonya mbak Eliza Setiawan yang rajin banget tiap posting, resepnya soto mulu hihi. begimana gak Jadi saya pun beberapa hari yang lalu nyoba bikin soto kuah kuning tapi yang gak pake santan. Tadinya sih niatnya mau bikin soto. Contohnya, soto ayam kuah kuning bening yang rasanya gurih dan segar. Nah, beberapa varian resep soto ayam tersebut bisa Bunda contek dari sini.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Kuning:
- Rebus ayam dgn 1,5ltr air sampai mendidih.
- Buang airnya dan rebus lagi dgn air yg baru bersama daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas.
- Tumis bumbu halus hingga wangi lalu tuang dalam rebusan ayam,biarkan mendidih.
- Matikan api,angkat dan tiriskan ayam lalu goreng hingga kulitnya kering kecoklatan. Biarkan dingin lalu suwir².
- Tata dalam mangkuk saji.
Soto ayam kuning bening adalah jenis soto yang kuahnya berwarna kuning dan cenderung bening. Biasanya, soto jenis ini disukai hampir. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Kuah soto ini berwarna bening kekuningan karena menggunakan kunyit. Matikan kompor jika kuah soto kuning sudah matang, dan kemudian siramkan ke nasi sesuai selera.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
