Gulai Kambing Lezat ala Quin.
Lagi mencari ide resep gulai kambing lezat ala quin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing lezat ala quin yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing lezat ala quin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai kambing lezat ala quin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kambing lezat ala quin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Kambing Lezat ala Quin menggunakan 27 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Kambing Lezat ala Quin:
- Gunakan 500 gr daging kambing.
- Siapkan 500 ml santan cair.
- Sediakan 250 ml santan kental.
- Siapkan 2 batang serai,dimemarkan.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Ambil 2 sdm gula merah.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Ambil 1 sdm asam kandis atau asam jawa.
- Siapkan 3 buah cengkeh.
- Sediakan 2 buah kapulaga.
- Gunakan 1 ruas kayu manis.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
- Gunakan secukupnya Air.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 6 buah bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 5 buah kemiri.
- Sediakan 7 buah cabe merah.
- Gunakan 4 ruas lengkuas.
- Sediakan 3 ruas kunyit.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Siapkan 2 .
Langkah-langkah membuat Gulai Kambing Lezat ala Quin:
- Rebus daging kambing dalam panci sampai empuk,kecilkan api,panaskan minyak,tumis bumbu halus,tambahkan serai, daun jeruk,daun salam dan daun kunyit,tumis sampai harum..
- Ambil sedikit air rebusan daging,tuang kedalam tumisan bumbu,tambahkan asam kandis dan gula merah,aduk sampai tercampur rata..
- Tuang tumisan bumbu kedalam panci yang berisi rebusan daging,tuang santan cair,tambahkan garam,penyedap rasa dan kecap manis,masak dengan api sedang sampai daging lunak dan kuah menyusut,masukkan santan kental,masak dengan api kecil sambil diaduk biar santan tidak pecah,koreksi rasa,angkat dan siap dihidangkan..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai kambing lezat ala quin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
