Soto Ayam Bening. Soto ayam bening siap disajikan selagi hangat. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.
Perpaduan kuah yang gurih, suwiran daging ayam goreng, dan irisan sayur sayuran membuat hidangan ini menjadi begitu kaya rasa, apalagi jika dihidangkan hangat-hangat. Salah satu jenis soto yang banyak digemari adalah soto ayam bening, karena rasa kuahnya yang ringan dan menyegarkan. Kuah kaldu soto ayam yang gurih, disertai dengan isian yang komplet membuat soto ayam bening ini pas jadi teman makan nasi.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Soto ayam bening siap disajikan selagi hangat. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 23 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Gunakan Bahan kaldu dan bumbu halus.
- Sediakan 250 gr ayam.
- Gunakan 1.5 lt air.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Sediakan 1.5 sdt totole.
- Gunakan 3 siung baput.
- Siapkan 5 bamer tambahan dr saya.
- Ambil 2 kemiri.
- Gunakan 1 sdt jahe bubuk.
- Gunakan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan Bumbu cemplung.
- Siapkan 1 sereh geprek.
- Ambil 2 daun salam.
- Ambil 5 daun jeruk.
- Ambil 5 cengkeh.
- Gunakan 1 batang kayu manis.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Siapkan Soun matang.
- Siapkan Perkedel jagung (lihat resep).
- Gunakan Sambal cabe (lihat resep).
- Ambil 5 Telur Rebus.
- Ambil 3 jeruk purut.
Soto bening banyak disukai orang, karena memiliki kuah yang segar dan gurih. Dibeberapa daerah di Indonesia memiliki beberapa resep soto sendiri yang khas daerahnya masing-masing. Salah satu makanan yang jadi favorit kami adalah soto ayam bening. Hidangan ini terkesan sederhana, tapi punya rasa yang nikmat, apalagi jika disantap di malam hari saat udara lebih dingin.
Cara membuat Soto Ayam Bening:
- Siapkan bahan dan tumis bumbu kemudian tambahkan ayam suwir atau slice.
- Setelah bumbu matang dan wangi masukan ke panci mendidih. Tunggu hingga mendidih lalu angkat ayam slice..
- Siapkan bahan pelengkap lainnya, lalu sajikan. Ayamnya sengaja diambil supaya tidak dipanaskan terus menerus, karena bisa membuat ayamnya overcook ?.
Cara mengolahnya pun tak terlalu rumit. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Jika soto ayam bening khas Solo adalah dengan tampilan kuah beningnya, lain cerita dengan soto ayam khas Madura.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
