Okonomiyaki.
Sedang mencari inspirasi resep okonomiyaki yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal okonomiyaki yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari okonomiyaki, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan okonomiyaki enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan okonomiyaki sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Okonomiyaki menggunakan 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Okonomiyaki:
- Gunakan 200 gram terigu serbaguna.
- Siapkan 250 ml air.
- Siapkan 2 sdt dashi (resep asli 1 sachet).
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan 1 buah wortel serut memanjang.
- Siapkan 1/4 buah kol iris tipis-tipis.
- Ambil Daun bawang secukupnya, iris tipis-tipis.
- Gunakan 2 butir telur.
- Sediakan secukupnya Saus takoyaki.
- Ambil secukupnya Mayonnaise.
- Siapkan secukupnya Aonori bubuk.
Langkah-langkah menyiapkan Okonomiyaki:
- Adonan : Campurkan terigu, air, dashi, garam ke dalam wadah. Aduk rata, sisihkan..
- Dalam wadah yang lain, ambil 1 centong sayur adonan, masukkan 1 butir telur, aduk rata. Lalu tambahkan 1 genggam wortel, 1 genggam kol dan daun bawang secukupnya. Aduk hingga tercampur rata. (Ini untuk 1 porsi). Lakukan urutan yang sama jika ingin membuat lebih dari 1 porsi. ?.
- Panaskan teflon dengan minyak secukupnya, masukkan adonan okonomiyaki tadi, ratakan. Masukkan topping sesuai selera (udang, gurita, dll). Berhubung tidak ada stok saya tidak pakai, tetapi tidak pakai topping pun tetap enak koq. ☺️.
- Balik adonan ketika sudah golden brown. (Pelan-pelan, pakai 2 sodet supaya tidak berantakan)✌️.
- Setelah matang dan set atas maupun bawah, angkat, sajikan dengan saus takoyaki (resep asli menggunakan saus tonkatsu), mayonnaise, katsuo bushi dan aonori bubuk. いただきます。。!?.
- Fyi, resep saus takoyaki ada di resep Takoyaki.?.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan okonomiyaki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
