Tongseng Kambing. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Lihat juga resep Tongseng Kambing khas Jogja enak lainnya.
Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya.
Sedang mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Lihat juga resep Tongseng Kambing khas Jogja enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongseng kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng Kambing menggunakan 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng Kambing:
- Siapkan 1 kg kambing.
- Ambil 150 ml santan kental.
- Sediakan 3 buah sereh.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Sediakan 6 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 jari lengkuas.
- Siapkan 2 buah tomat, iris.
- Sediakan 1/2 kg kol, iris.
- Ambil 3 sdt garam.
- Ambil 1 sdm gula aren.
- Ambil 3 sdm kecap.
- Gunakan Sedikit minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu sangrai.
- Gunakan 2 sdt biji merica.
- Ambil 2 sdt biji ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 1/4 sdt pala, iris.
- Ambil 5 biji cengkeh.
- Gunakan 6 biji kapulaga.
- Siapkan 2 ruas jari kayu manis, iris.
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan 5 buah cabe merah.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 jempol jahe.
- Sediakan 2 ruas jari kunyit.
Resep Tongseng Kambing – Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng kambing jadi salah satu sajian istimewa di hari raya Idul Adha. Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak. Resep tongseng daging kambing – Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing:
- Presto kambing kurang lebih 1 jam sampai empuk. Potong kecil-kecil.
- Sangrai merica, kemudian masukkan ketumbar, jinten, pala, cengkeh, kapulaga, & kayu manis. Masukkan satu persatu jangan sekaligus. Sangrai menggunakan api kecil..
- Haluskan bumbu sangrai..
- Tumis bumbu halus dengan api sedang..
- Setelah wangi dan mengeluarkan minyak, tambahkan bumbu sangrai, tomat, lengkuas, serai, daun salam, & daun jeruk. Tambahkan garam dan gula aren.
- Masukan daging kambing. Tumis sampai bumbu meresap. Tambahkan santan dan kecap.
- Masukkan kol. Tambahkan air. Cek rasa..
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Bumbu tongseng daging kambing dapat dibeli di pasar tradisional atau ada juga di warung warung. Tongseng adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih tajam & Perbedaan yang lebih jelas adalah pada penggunaan dagingnya. Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat. reseptongsengkambing #tongsengkambing #reseptongsengkambingtanpasantan Tongseng kambing merupakan hidangan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
