Ayam rica rica manado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Rica means 'chilli' in North Sulawesi language, therefore Ayam rica-rica literally translates to mean chicken with chilli sauce or fresh chillies. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.
Sedang mencari ide resep ayam rica rica manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica manado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica manado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica rica manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam rica rica manado menggunakan 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam rica rica manado:
- Siapkan 1/2 ekor ayam.
- Ambil ?Bumbu halus.
- Sediakan 15 cabai rawit merah.
- Sediakan 5 cabai keriting merah.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 4 buah kemiri.
- Ambil Secukupnya merica.
- Siapkan 5 cm kunyit.
- Gunakan ?bumbu lainnya.
- Siapkan 5 cm jahe (geprek).
- Gunakan 5 cm lengkuas (geprek).
- Sediakan 1 batang sereh (geprek).
- Ambil 1 lembar daun pandan.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan Segenggam daun kemangi.
- Siapkan sedikit Air.
- Ambil Minyak untuk menumis.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Gula.
- Sediakan Penyedap/masako.
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Salah satu kota yang paling terkenal dengan masakan yang pedas adalah Manado, resep ayam rica-rica merupakan salah satunya. Dalam bahasa Manado, kata 'rica' diartikan 'cabai' atau kata lain pedas.
Cara membuat Ayam rica rica manado:
- Rebus ayam, jika sudah empuk angkat tiriskan.
- Goreng ayam setengah matang.
- Haluskan bumbu cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit,merica.
- Jahe, sereh, lengkuas digeprek.
- Daun pandan dan daun bawang iris tipis, daun jeruk di remas2.
- Tumis bumbu halus, lalu masukan bahan lain nya (yg digeprek) masukan ayam, dan sedikit air, aduk aduk, lalu masukan daun salam daun jeruk daun pandan daun bawang, daun kemangi..
- Masukan garam gula dan penyedap, tes rasa.
- Siap disajikan.
Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula. Cara Membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado – Rica-rica adalah resep masakan yang berasal dari kota Manado, namun saat ini kita bisa menemukan masakan rica-rica dengan mudah. Karena resep ayam rica-rica ini kini telah dikenal oleh masyarakat luas, bahkan hingga ke pelosok Jawa. Cara Membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado Hidangan khas Manado ini memiliki rasa yang gurih dengan paduan bumbu yang medok. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam rica rica manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
