Kepala Kambing Goreng Lengkuas.
Sedang mencari inspirasi resep kepala kambing goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepala kambing goreng lengkuas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepala kambing goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kepala kambing goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kepala kambing goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kepala Kambing Goreng Lengkuas memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kepala Kambing Goreng Lengkuas:
- Siapkan 1 buah kepala kambing potong kecil-kecil.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Gunakan 8 bawang merah.
- Gunakan 6 bawang putih.
- Ambil 5 kemiri.
- Gunakan 1 bonggol lengkuas.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan secukupnya Ketumbar.
- Sediakan secukupnya Lada.
- Gunakan secukupnya Garam.
Langkah-langkah membuat Kepala Kambing Goreng Lengkuas:
- Presto atau rebus kepala kambing dengan jahe geprek biar gak bau kambing, tiriskan..
- Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, masak hingga hilang bau langunya, angkat..
- Balur dan Marinasi kepala kambing dengan bumbu halus yang sudah ditumis..
- Panaskan minyak banyak, goreng kepala kambing dan bumbunya hingga agak kecoklatan, angkat tiriskan dan siap dihidangkan..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kepala kambing goreng lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
