Buntil Daun Singkong. Kitchenesia.com – Cassava leaf is notoriously bitter, but is definitely worth a try. We suggest you to give a shot with Buntil Daun Singkong (steamed coconut wrapped in cassava leaves) recipe. The inclusion of coconut milk, tempeh, and some spices will surprassing its bitterness, yet adding savoury and sweetness to the food.
Ditambah lagi, cara membuat Resep Buntil Daun Singkong yang enak ini mudah diikuti, lo! Buntil daun singkong biasanya tersaji dengan kuah kuning yang gurih dan sedikit pedas. Untuk itu, hidangan ini cocok dijadikan lauk dan disantap dengan nasi hangat.
Lagi mencari inspirasi resep buntil daun singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal buntil daun singkong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari buntil daun singkong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan buntil daun singkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Kitchenesia.com – Cassava leaf is notoriously bitter, but is definitely worth a try. We suggest you to give a shot with Buntil Daun Singkong (steamed coconut wrapped in cassava leaves) recipe. The inclusion of coconut milk, tempeh, and some spices will surprassing its bitterness, yet adding savoury and sweetness to the food.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan buntil daun singkong sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Buntil Daun Singkong menggunakan 29 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Buntil Daun Singkong:
- Sediakan 500 g daun singkong yg sudah direbus.
- Sediakan 1/2 sdm garam galus.
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
- Gunakan 1 sdt kaldu sapi.
- Ambil 10 buah cabe rawit merah utuh.
- Siapkan Bumbu dapur :.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Ambil 2 cm lengkuas.
- Siapkan Isian :.
- Sediakan 200 g kelapa parut.
- Sediakan 50 g teri basah.
- Siapkan Bumbu bahan isian :.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 5 butir bawang merah.
- Sediakan 2 buah cabe merah keriting.
- Ambil 2 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu sapi.
- Siapkan 2 sdm gula merah sisir.
- Sediakan 3/4 sdt ketumbar.
- Sediakan 2 cm kencur.
- Gunakan 1 sdt terasi bakar.
- Ambil Kuah :.
- Sediakan 500 ml santan kental sedang.
- Siapkan 3 buah cabe rawit, bisa ditambah jia suka pedas.
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting, bisa ditambah jika suka pedas.
- Gunakan 2 siung besar bawang putih.
- Gunakan 2 buah kemiri, disangrai.
- Gunakan 2 sdm minyak goreng.
Dalam sekali suap, kita bisa mendapatkan berbagai rasa, seperti rasa sedikit pahit dari daun singkong kemudian ditambah asin dari teri dan parutan kelapa, ditutup dengan kuah kuning. Buntil daun singkong seringkali dijajakan di pasaran, terutama pada pedagang lauk dan nasi atau bisa juga para pedagang kaki lima. Jenis makanan buntil ini memang menjadi menu tradisional yang mempunyai kelezatan sangat legendaris. Terlebih lagi memiliki resep pembuatannya yang tergolong sangat mudah.
Langkah-langkah membuat Buntil Daun Singkong:
- Haluskan bumbu bahan isian lalu campur bersama bahan isiannya. Aduk hingga benar2 rata tercampur. Cek rasa….
- Tata lembaran daun singkong rebus. Beri bahan isian, lipat dan gulung tertutup rapat. Ikat dengan tali bambu agar tidak lepas. Kukus 30 menit, sisihkan..
- Blender halus bumbu kuah. Tumis hingga matang dan harum, tambahkan bumbu dapur, cabe merah utuh dan tuangi sedikit santan. Didihkan sambil diaduk. Tuang sisa santan, masak hingga mendidih lalu bumbui garam, kaldu dan gula..
- Setelah kuah berkurang 1/3 nya, masukkan buntil yg sudah dikukus. Biarkan bbrp saat agar bumbu meresap. Koreksi rasa, bila sudah pas matikan api. Dan angkat buntil..
Jakarta – Buntil merupakan lauk sederhana dari daun singkong yang diisi adonan kelapa muda. Direndam kuah santan yang kental, rasanya semakin gurih enak. Salah satu masakan khas Jawa Tengah ini populer karena sederhana dan enak rasanya. Selain dari daun singkong, buntir juga sering dibuat dari daun keladi dan daun pepaya. Resep buntil daun singkong memang sudah populer sejak lama karena merupakan salah satu menu masakan tradisional yang rasa & kelezatannya sudah legendaris.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Buntil Daun Singkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
