Buntil Daun singkong. Kitchenesia.com – Cassava leaf is notoriously bitter, but is definitely worth a try. We suggest you to give a shot with Buntil Daun Singkong (steamed coconut wrapped in cassava leaves) recipe. The inclusion of coconut milk, tempeh, and some spices will surprassing its bitterness, yet adding savoury and sweetness to the food.
Ditambah lagi, cara membuat Resep Buntil Daun Singkong yang enak ini mudah diikuti, lo! Buntil daun singkong biasanya tersaji dengan kuah kuning yang gurih dan sedikit pedas. Untuk itu, hidangan ini cocok dijadikan lauk dan disantap dengan nasi hangat.
Lagi mencari ide resep buntil daun singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal buntil daun singkong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kitchenesia.com – Cassava leaf is notoriously bitter, but is definitely worth a try. We suggest you to give a shot with Buntil Daun Singkong (steamed coconut wrapped in cassava leaves) recipe. The inclusion of coconut milk, tempeh, and some spices will surprassing its bitterness, yet adding savoury and sweetness to the food.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari buntil daun singkong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan buntil daun singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan buntil daun singkong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Buntil Daun singkong menggunakan 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Buntil Daun singkong:
- Sediakan 2 ikat daun singkong, pilih yg daunny lebar2 / gede2.
- Ambil Bahan untuk isian buntil.
- Sediakan 1/2 kelapa parut muda.
- Gunakan 100 gr teri asin, rendam air panas.
- Gunakan 1 sdt terasi.
- Ambil 5 bh cabe merah.
- Gunakan 4 bh cabe rawit merah.
- Ambil 4 bh bawang putih.
- Ambil 1 ruas kencur.
- Siapkan secukupnya Garam & royco.
- Sediakan Bahan untuk kuah buntil :.
- Siapkan 2 bh santan kara kecil.
- Ambil Secukupnya air.
- Sediakan 2 bh daun salam.
- Sediakan 2 bh sereh.
- Sediakan 2 ruas lengkoas.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Siapkan 10 bh bawang merah.
- Ambil 6 bh bawang putih.
- Ambil 10 bh cabe merah kriting.
- Siapkan 8 bh cabe rawit merah.
- Gunakan 10 bh cabe rawit ijo.
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 3 bh kemiri.
- Gunakan secukupnya Garam, royco.
Dalam sekali suap, kita bisa mendapatkan berbagai rasa, seperti rasa sedikit pahit dari daun singkong kemudian ditambah asin dari teri dan parutan kelapa, ditutup dengan kuah kuning. Buntil daun singkong seringkali dijajakan di pasaran, terutama pada pedagang lauk dan nasi atau bisa juga para pedagang kaki lima. Jenis makanan buntil ini memang menjadi menu tradisional yang mempunyai kelezatan sangat legendaris. Terlebih lagi memiliki resep pembuatannya yang tergolong sangat mudah.
Cara membuat Buntil Daun singkong:
- Masak air sampai mendidih, rebus daun singkong yg sdh dicuci bersih. Rebus daun singkong sebentar saja cuma sampai daun layu (me : 5 menit).
- Untuk isian buntil : haluskan terasi, cabe merah & cabe rawit, bawang putih & kencur. Campur dengan kelapa parut, beri teri asin. Bumbui dengan garam & royco. Aduk rata, cek rasa..
- Cara melipat buntil : tata daun singkong di telapak tangan, beri isian kelapa secukupny. Lalu rapatkan & ikat. Klo saya ikatny ada yg make sereh & ada yg make tali rapia, krn stok serehny abis ?. 1 buntil ini butuh beberapa lembar daun singkong ya moms, agar nantiny pas dimasukin isian bisa nutup rapet..
- Untuk kuah buntil : haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit merah, kunyit, kemiri. Lalu tumis bumbu bareng daun salam, sereh geprek, jahe geprek & cabe rawit ijo (utuh). Masak sampai bumbu matang & harum. Tambahkan air secukupnya, masukkan buntil. Masak sampai daun singkong empuk. Tambahkan santan, bumbui dengan garam & royco, cek rasa..
Jakarta – Buntil merupakan lauk sederhana dari daun singkong yang diisi adonan kelapa muda. Direndam kuah santan yang kental, rasanya semakin gurih enak. Salah satu masakan khas Jawa Tengah ini populer karena sederhana dan enak rasanya. Selain dari daun singkong, buntir juga sering dibuat dari daun keladi dan daun pepaya. Resep buntil daun singkong memang sudah populer sejak lama karena merupakan salah satu menu masakan tradisional yang rasa & kelezatannya sudah legendaris.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan buntil daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
