Ayam rica rica Pedas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Inilah bumbu rica rica selengkapnya. selengkapnya silahkan dilihat dalam Aplikasi resep ayam rica rica seafood berikut ini. Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica rica pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica rica Pedas menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam rica rica Pedas:
- Ambil sesuai selera dada ayam potong dadu.
- Siapkan 10 buah cabe rawit.
- Siapkan 10 buah cabe merah besar.
- Siapkan 5 siung bawang merah (iris tipis).
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan lengkuas.
- Gunakan daun jeruk iris tipis.
- Siapkan batang sereh (geprek).
- Ambil air.
- Siapkan garam.
- Gunakan royco.
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Ayam rica-rica ini di berikan bumbu khas indonesia yang pastinya akan memberikan cita rasa yang sangat nikmat bagi penggila pedas.
Cara membuat Ayam rica rica Pedas:
- Rebus ayam yang sudah di potong dengan air bawang putih, garam.tunggu sampai masak, setelah masak angkat dan sisihkan.Ulek atau blender tomat, bawang putih, cabe cabe an, lengkuas. Bawang merah iris tipis tipis, batang sereh geprek..
- Setelah itu tumis dengan minyak goreng bawang merah dan sereh, daun jeruk sampai aroma keluar, kemudian masukan bumbu halus yang sudah di blender atau geprek. Tumis dengan minyak sesuai selera berapa banyak minyak mau di pakai..
- Kemudian masukan ayam yang sudah di rebus tadi. Campur ke dalam bumbu. Masukan air sedit saja. Aduk rata, lalu masukan garam dan royco tumis kembali..
- Setelah air sudah menyusut.angkat dan hidangkan.
- Selamat mencoba.
Nah buat anda yang suka sekali dengan masakan yang pedas-pedas maka resep yang satu ini adalah pilihannya. Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah. Resep Ayam Rica – Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga – Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado – Sul.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
