Buntil daun singkong. Kitchenesia.com – Cassava leaf is notoriously bitter, but is definitely worth a try. We suggest you to give a shot with Buntil Daun Singkong (steamed coconut wrapped in cassava leaves) recipe. The inclusion of coconut milk, tempeh, and some spices will surprassing its bitterness, yet adding savoury and sweetness to the food.
Ditambah lagi, cara membuat Resep Buntil Daun Singkong yang enak ini mudah diikuti, lo! Buntil daun singkong biasanya tersaji dengan kuah kuning yang gurih dan sedikit pedas. Untuk itu, hidangan ini cocok dijadikan lauk dan disantap dengan nasi hangat.
Sedang mencari inspirasi resep buntil daun singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal buntil daun singkong yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari buntil daun singkong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan buntil daun singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Kitchenesia.com – Cassava leaf is notoriously bitter, but is definitely worth a try. We suggest you to give a shot with Buntil Daun Singkong (steamed coconut wrapped in cassava leaves) recipe. The inclusion of coconut milk, tempeh, and some spices will surprassing its bitterness, yet adding savoury and sweetness to the food.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah buntil daun singkong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Buntil daun singkong memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Buntil daun singkong:
- Gunakan 2 ikat Daun singkong(siangi,rebus stengah matang).
- Siapkan Daun salam,sereh,daun jeruk,lengkuas.
- Gunakan minyak untuk menumis.
- Ambil 1/2 butir kelapa muda parut.
- Sediakan Pete cina.
- Gunakan Teri medan.
- Sediakan Santan kara.
- Siapkan secukupnya Air.
- Gunakan Bumbu halus 1 :.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 5 buah cabe keriting merah.
- Sediakan 3 buah cabe rawit merah.
- Sediakan Bumbu halus 2 :.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah kemiri.
- Siapkan 1 sdm kunyit bubuk.
- Ambil 1 /sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 10 buah cabe keriting merah.
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
Dalam sekali suap, kita bisa mendapatkan berbagai rasa, seperti rasa sedikit pahit dari daun singkong kemudian ditambah asin dari teri dan parutan kelapa, ditutup dengan kuah kuning. Buntil daun singkong seringkali dijajakan di pasaran, terutama pada pedagang lauk dan nasi atau bisa juga para pedagang kaki lima. Jenis makanan buntil ini memang menjadi menu tradisional yang mempunyai kelezatan sangat legendaris. Terlebih lagi memiliki resep pembuatannya yang tergolong sangat mudah.
Cara membuat Buntil daun singkong:
- Tumis bumbu halus 1 sampai wanginya keluar,tambahkan sedikit air,garam,gula..lalu tambahkan teri,kelapa parut&pete cina..aduk rata,koreksibrasa,biarkan airnya menyusut.. angkat.
- Daun singkong yg sudah direbus,ditiriskan&diperas… tata daun singkong lalu tambahkan kelapa yg sudah dimasak tadi,kemudiqn gulungbato bentuk sesuai selera kemudian ditali agar isian tidak keluar…ulangibsampai habis.
- Tumis bumbu halus 2,biarkan sampai matang&wanginya keluar… tmbahkan air&santan,gula,gara… aduk.
- Masukkan juga bumbu cemplung…koreksi rasa.
- Jika bumbu sudah mendidih,masukkan daun singkong yg sudah ditali tadi…masak sampai matang….
- Angkat&sajikan… santap selagi panas lebih enak ?.
Jakarta – Buntil merupakan lauk sederhana dari daun singkong yang diisi adonan kelapa muda. Direndam kuah santan yang kental, rasanya semakin gurih enak. Salah satu masakan khas Jawa Tengah ini populer karena sederhana dan enak rasanya. Selain dari daun singkong, buntir juga sering dibuat dari daun keladi dan daun pepaya. Resep buntil daun singkong memang sudah populer sejak lama karena merupakan salah satu menu masakan tradisional yang rasa & kelezatannya sudah legendaris.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan buntil daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
