Ayam goreng laos / rempah. Amount of sugar cannot be too much, as this will cause excessive burning of the exterior skin when deep fried. Sekilas ayam goreng satu ini mirip ayam goreng serundeng. Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos.
Ayam goreng dibumbu rempah dengan kremesan yang terbuat dari lengkuas parut. Bagi Anda yang lebih menyukai ayam goreng dengan cita rasa lokal, silakan coba resep ayam goreng laos ini. Parutan lengkuas yang digoreng garing seperti serundeng akan membuat rasa ayam goreng semakin gurih.
Sedang mencari ide resep ayam goreng laos / rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng laos / rempah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng laos / rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng laos / rempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Amount of sugar cannot be too much, as this will cause excessive burning of the exterior skin when deep fried. Sekilas ayam goreng satu ini mirip ayam goreng serundeng. Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng laos / rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng laos / rempah memakai 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam goreng laos / rempah:
- Sediakan 2 ekor ayam potong 24.
- Gunakan 10 bj Bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 5 bj kemiri.
- Gunakan 200 gr laos.
- Sediakan 40 gr jahe.
- Sediakan 2 sdm ketumbar.
- Sediakan 1 sdm kunyit bubuk.
- Siapkan 2 bj sereh, digeprek.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Sediakan 8 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 L air kelapa.
- Siapkan secukupnya Garam,kaldu jamur(optional).
Setelah matang tiriskan. dan taburkan ke atas ayam tadi. Dan Ayam goreng Laos siap disajikan. Video Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas. Nah biar lebih detail lagi simak juga video cara membuatnya di bawah ini.
Cara membuat Ayam goreng laos / rempah:
- Bersihkan ayam yg sudah dipotong kemudian lumuri dengan jeruk nipis..
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam,jeruk dan sereh.
- Taruh bumbu ke wajan, kemudian tambahkan garam,kaldu jamur aduk rata setelah itu masukkan ayam nya dan air kelapa, klo gada bisa menggunakan air biasa aja,lalu masukkan juga sereh geprek,daun salam dan jeruk. Masak sampai air menyusut dan kering. Setelah itu goreng dan siap untuk disajikan..
Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Lihat juga resep Ayam goreng lengkuas enak lainnya. Kemudian bumbu yang sudah ditumis dicampur dengan daging ayam. Anda bisa memilih ayam boiler atau ayam kampung. Setelah resep ayam goreng lengkuas diungkep, Anda bisa menggoreng hingga kekuningan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng laos / rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
