Buntil Daun Singkong. Kitchenesia.com – Cassava leaf is notoriously bitter, but is definitely worth a try. We suggest you to give a shot with Buntil Daun Singkong (steamed coconut wrapped in cassava leaves) recipe. The inclusion of coconut milk, tempeh, and some spices will surprassing its bitterness, yet adding savoury and sweetness to the food.
Ditambah lagi, cara membuat Resep Buntil Daun Singkong yang enak ini mudah diikuti, lo! Buntil daun singkong biasanya tersaji dengan kuah kuning yang gurih dan sedikit pedas. Untuk itu, hidangan ini cocok dijadikan lauk dan disantap dengan nasi hangat.
Sedang mencari ide resep buntil daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal buntil daun singkong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kitchenesia.com – Cassava leaf is notoriously bitter, but is definitely worth a try. We suggest you to give a shot with Buntil Daun Singkong (steamed coconut wrapped in cassava leaves) recipe. The inclusion of coconut milk, tempeh, and some spices will surprassing its bitterness, yet adding savoury and sweetness to the food.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari buntil daun singkong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan buntil daun singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah buntil daun singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Buntil Daun Singkong memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Buntil Daun Singkong:
- Gunakan 3 ikat daun singkong muda.
- Sediakan 100 gr kelapa parut.
- Sediakan 50 gr teri nasi.
- Gunakan bumbu halus:.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Ambil 2 buah cabe merah tanjung.
- Ambil 3 butir kemiri sangray.
- Siapkan secukupnya gula dan garam.
- Ambil 1 batang serai, geprek.
- Ambil 1 lembar daun salam.
- Sediakan 1 cm lengkuas.
- Sediakan secukupnya air.
Dalam sekali suap, kita bisa mendapatkan berbagai rasa, seperti rasa sedikit pahit dari daun singkong kemudian ditambah asin dari teri dan parutan kelapa, ditutup dengan kuah kuning. Buntil daun singkong seringkali dijajakan di pasaran, terutama pada pedagang lauk dan nasi atau bisa juga para pedagang kaki lima. Jenis makanan buntil ini memang menjadi menu tradisional yang mempunyai kelezatan sangat legendaris. Terlebih lagi memiliki resep pembuatannya yang tergolong sangat mudah.
Cara membuat Buntil Daun Singkong:
- Siangi daun singkong dari batangnya, rebus sebentar saja diair mendidih, tiriskan, sisihkan..
- Bagi 2 bumbu yang dihaluskan..
- Tumis sebagian bumbu halus sampai wangi, tambahkan teri, aduk sebentar, tambahkan kelapa parut, bumbui garam dan gula, aduk rata, angkat. sisihkan..
- Ambil beberapa bagian daun singkong, rapihkan hingga bisa dipakai membungkus, isi dengan tumisan kelapa teri yg tadi, secukupnya, bungkus, ikat. lakukan sampai daun singkong dan tumisan kelapa habis..
- Ambil bumbu halus yg sebagian lagi, tumis hingga wangi, tambahkan serai, lengkuas dan daun salam, bumbui gula dan garam, tambahkan air, masak sampai air mendidih, test rasa, masukkan bungkusan2 buntil yg tadi, masak sampai matang..
- Sajikan…
Jakarta – Buntil merupakan lauk sederhana dari daun singkong yang diisi adonan kelapa muda. Direndam kuah santan yang kental, rasanya semakin gurih enak. Salah satu masakan khas Jawa Tengah ini populer karena sederhana dan enak rasanya. Selain dari daun singkong, buntir juga sering dibuat dari daun keladi dan daun pepaya. Resep buntil daun singkong memang sudah populer sejak lama karena merupakan salah satu menu masakan tradisional yang rasa & kelezatannya sudah legendaris.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Buntil Daun Singkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
