Buntil daun singkong. Kitchenesia.com – Cassava leaf is notoriously bitter, but is definitely worth a try. We suggest you to give a shot with Buntil Daun Singkong (steamed coconut wrapped in cassava leaves) recipe. The inclusion of coconut milk, tempeh, and some spices will surprassing its bitterness, yet adding savoury and sweetness to the food.
Buntil adalah resep masakan tradisional Jawa dari olahan daun sebagai pembungkus yang diberi isi dengan teri campur kelapa parut serta bumbu-bumbu lainnya. Terdapat bermacam daun yang biasa digunakan, termasuk salah satunya adalah daun singkong. Resep Buntil Daun Singkong sendiri hadir dengan rasa santan yang super gurih dan bikin nagih.
Anda sedang mencari inspirasi resep buntil daun singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal buntil daun singkong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kitchenesia.com – Cassava leaf is notoriously bitter, but is definitely worth a try. We suggest you to give a shot with Buntil Daun Singkong (steamed coconut wrapped in cassava leaves) recipe. The inclusion of coconut milk, tempeh, and some spices will surprassing its bitterness, yet adding savoury and sweetness to the food.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari buntil daun singkong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan buntil daun singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat buntil daun singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Buntil daun singkong memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Buntil daun singkong:
- Sediakan Daun Singkong (suka2 ya banyaknya).
- Sediakan air kira2 utk merebus.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 Sucet santen instan.
- Ambil 1/2 btr kelapa muda parut.
- Sediakan 2 bungkus pete china/pete selong.
- Ambil minyak utk menumis.
- Gunakan rawit merah utk taburan.
- Ambil Bumbu yg dihaluskan utk isi:.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 bh kemiri disangrai dulu.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 2 cm kunyit.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan 1 sereh digeprak.
- Sediakan 2 cm lengkuas digeprak.
- Ambil Bumbu yg dihaluskan utk kuah:.
- Siapkan 2 bh cabe merah kriting.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 2 cm kencur.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Ambil 1 bh sereh digeprak.
- Siapkan 2 lmbr daun jeruk purut.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
Ditambah lagi, cara membuat Resep Buntil Daun Singkong yang enak ini mudah diikuti, lo! Buntil daun singkong biasanya tersaji dengan kuah kuning yang gurih dan sedikit pedas. Untuk itu, hidangan ini cocok dijadikan lauk dan disantap dengan nasi hangat. Dalam sekali suap, kita bisa mendapatkan berbagai rasa, seperti rasa sedikit pahit dari daun singkong kemudian ditambah asin dari teri dan parutan kelapa, ditutup dengan kuah kuning.
Cara menyiapkan Buntil daun singkong:
- Rebus daun singkong jgn.lupa tambah kan garam agar daun tetap terlihat hijau setelah matang.
- Tumis bahan untuk isian, setelah harum masukan pete chinanya jg kelapa parutnya,beri air sedikit,garam dan penyedap,jgn lupa icip2 ya biarkan agak sedikit kering.
- Klo daun singkong sudah terlihat matang, angkat dan peras daun nya.
- Ambil beberapa lembar 3 kurleb isi dengan bumbu isiaannya sesendok, buntel menjadi bulatan lalu ikat dengan tali rafia,trus sampai selesai, sekiranya isisan nya msih sisa jgn dibuang ya, masukan saja terakhir bersama buntilnya.
- Sekarang kita tumis bumbu utk kuah nya..setelah terasa harum dan matang tentunya, masukan air 2 gelas belimbing, aduk2,masukan daun singkong yg sudah di buntel2 td, setlah meletup2 masukan santen nya,aduk sampai rata, dan jgn sampai pecah ya…masukan garam penyedap dan gulmernya…jgn lupa rawitnya ya.
- Tunggu beberapa saat, sampai santen benar2 mendidih dan matang ya.. icip2 rasanya,dan buntilnya sudah empuk, baru matikan.
- Dan buntil siap dihidangkan lebih cocok disantap siang hari.
Buntil daun singkong seringkali dijajakan di pasaran, terutama pada pedagang lauk dan nasi atau bisa juga para pedagang kaki lima. Jenis makanan buntil ini memang menjadi menu tradisional yang mempunyai kelezatan sangat legendaris. Terlebih lagi memiliki resep pembuatannya yang tergolong sangat mudah. Buntil daun singkong ala kamu siap dinikmati bareng nasi putih hangat. Kebayang 'kan enaknya makan bareng keluarga dengan lauk khas seperti buntil ini?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat buntil daun singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
