Gulai Daun Singkong. Hi Heidi, there are usually two versions, gulai daun singkong (curry version) and daun singkong rebus (plain boiled version). Gulai daun singkong is a delicious gulai (coconut curry, the base for dishes like gulai nangka) dish made of daun singkong or cassava leaves. This is one of the most popular ways of cooking this vegetable.
Kuah santan yang gurih dan pedas dari gulai daun singkong memberikan kenikmatan berlipat. Cocok banget dinikmati dengan lauk lainnya. Kalau kamu punya stok daun singkong di rumah, tak ada salahnya mencoba mengolahnya jadi gulai, lho.
Anda sedang mencari inspirasi resep gulai daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daun singkong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daun singkong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai daun singkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Hi Heidi, there are usually two versions, gulai daun singkong (curry version) and daun singkong rebus (plain boiled version). Gulai daun singkong is a delicious gulai (coconut curry, the base for dishes like gulai nangka) dish made of daun singkong or cassava leaves. This is one of the most popular ways of cooking this vegetable.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai daun singkong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Daun Singkong menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Daun Singkong:
- Ambil 1 ikat daun singkong.
- Ambil 2 liter air (1 liter u/ merebus, 1 liter u/ sayur).
- Gunakan 1 bks kara kecil.
- Gunakan 2 btg sereh, geprek.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Gunakan minyak u/ menumis.
- Sediakan 1 sdm gula merah.
- Gunakan secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Gunakan 5 siung bawah merah.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Ambil 1 ruas kunyit.
Caranya mudah, berikut resep gulai daun singkong untuk panduan memasakmu. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah.
Cara membuat Gulai Daun Singkong:
- Rebus daun singkong yang sudah di petiki di air mendidih yg sudah diberi 1 sdt garam, rebus hingga empuk. jika sudah empuk angkat dan cuci daun singkong, tiriskan.
- Blender semua bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus dengan sereh, salam dan lengkuas hingga harum.
- Iris daun singkong yg telah direbus, kemudian masukkan kedalam tumisan bumbu dan beri air, beri gula merah, garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih.
- Terakhir masukkan santan, masak hingga mendidih, tes rasa, angkat dan sajikan.
Dilengkapi dengan tips-tips penting yang akan membuat masakan Anda lezat dan menggugah selera. Kalau kamu punya stok daun singkong di rumah, tak ada salahnya mencoba mengolahnya jadi gulai, lho. Bahan-bahan membuat gulai daun singkong Di daerah asalnya di Sumatra Barat, gulai daun ini biasanya dibuat dengan bahan dasar daun paku, makanya disebut "Gulai Daun Paku". Sementara di restauran padang saya sering melihat dengan bahan dasar kacang panjang dan kol. Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
