Bening Sayur.
Sedang mencari ide resep bening sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bening sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bening sayur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bening sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bening sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bening Sayur memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bening Sayur:
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Sediakan 1 buah wortel.
- Sediakan 1 buah labu siam.
- Sediakan 5 lembar kol/kubis.
- Gunakan 1 genggam arcis.
- Ambil 1 genggam jamur kuping yg sudah direndam dengan air panas.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1 liter air.
- Gunakan 1 sdm olive oil/minyak goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Bening Sayur:
- Buat bawang goreng. Iris tipis bawang merah, taburi sedikit garam. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan dan garing. Sisihkan (jika punya stok bawang goreng bisa pakai yah, lebih praktis lagi)..
- Siapkan sayuran, potong-potong dan cuci bersih. Sisihkan.
- Rebus 1 liter air dalam panci tambahkan 1 sdm olive oil/minyak goreng, setelah mendidih masukkan wortel dan labu siam. Tunggu hingga setengah matang, lalu masukkan kol/kubis dan jamur kuping. Masak hingga kol/kubis layu..
- Kemudian masukkan arcis. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.? (kaldu jamur bisa diganti dengan kaldu ayam jika suka)..
- Bening Sayur siap dinikmati.?.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bening sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
