Ayam kecap. Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce. This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with.
Ayam kecap ini rasanya pedas sedang dan ada manisnya dari kecap manis. Indonesian Food Recipes time to share with you a simple recipe Indonesian meal but quite a lot of fans because the flavor is very enjoyable for Indonesian families. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya.
Lagi mencari ide resep ayam kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce. This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kecap menggunakan 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam kecap:
- Ambil 1/2 ekor ayam.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Gunakan 3 butut kemir.
- Ambil Secukupnya jahe.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan 4 lembar daun salam.
- Sediakan Secukupnta garam.
- Gunakan Secukupnya kecap manis.
- Siapkan Secukupnya air.
- Sediakan 5 buah cabe hijau besar (opsional).
Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah. Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho. Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam.
Cara membuat Ayam kecap:
- Cuci bersih ayam, lalu sisihkan.
- Buat bumbu halus : Haluskan bawang, jahe, kemiri, lada, garam..
- Tumis bumbu halus, tunggu sampai wangi. Masukan daun salam. Aduk sampai merata..
- Masukan air secukupnya, dan kecap secukupnya. Aduk lagi.
- Masukn ayam, rebus minimal 30 menit atau sampai air susut tinggal sedikit. (Ini biar ayamnya empuk dan gak amis ya).
- Ayam siap di hidangkan.
Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti sayuran. Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas. Bahan yang diperlukan dan cara membuatnya juga mudah dan nggak ribet. Resep ayam kecap spesial ini istimewa karena menggunakan mentega atau margarin untuk menumis. Setelah ayam digoreng terlebih dahulu, kita buat campuran saus berupa mentega, bawang, cabai, tomat, dan Bango Kecap Manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
