Ayam Dibakar Mirip Taliwang. Selalu ngiler banget kalo liat food vlogger lagi review ayam bakar taliwang. Akhirnya coba bikin yang mirip dan bumbunya mantab ala dapur istri. Jadi versi Wikipedia, ayam taliwang adalah salah satu ayam bakar yang dibuat dengan bahan utama daging ayam dengan bumbu ayam bakar sederhana Nama Taliwang sendiri berasal dari sebuah kampung yang menjadi asal muasal kuliner sedap ini yaitu Kampung Karang Taliwang, Kelurahan.
Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. Although Ayam Taliwang is said to be a dish favoured by Sasak nobility. Bumbunya yang pedas-pedas nikmat dan menyelimuti daging ayam saat ayam dibakar hhhmm.sedap.
Lagi mencari inspirasi resep ayam dibakar mirip taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam dibakar mirip taliwang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam dibakar mirip taliwang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam dibakar mirip taliwang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Selalu ngiler banget kalo liat food vlogger lagi review ayam bakar taliwang. Akhirnya coba bikin yang mirip dan bumbunya mantab ala dapur istri. Jadi versi Wikipedia, ayam taliwang adalah salah satu ayam bakar yang dibuat dengan bahan utama daging ayam dengan bumbu ayam bakar sederhana Nama Taliwang sendiri berasal dari sebuah kampung yang menjadi asal muasal kuliner sedap ini yaitu Kampung Karang Taliwang, Kelurahan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam dibakar mirip taliwang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Dibakar Mirip Taliwang memakai 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Dibakar Mirip Taliwang:
- Siapkan 1 kg Ayam Potong.
- Sediakan 1 buah Jeruk Nipis.
- Gunakan 1 helai Daun Salam.
- Siapkan 1 helai Daun Jeruk.
- Ambil 4 sdt Garam.
- Ambil 150 ml Santan.
- Siapkan 300 ml Air.
- Sediakan Bahan Tumisan.
- Ambil 4 gr Terasi Udang.
- Siapkan 8 siung Bawang Putih.
- Siapkan 12 siung Bawang Merah.
- Ambil 13 buah Cabe Merah.
- Sediakan 9 buah Cabe Rawit Merah.
- Gunakan 3 buah Kemiri.
- Siapkan 1 buah Tomat.
- Siapkan 1 sdm Gula Merah.
- Ambil 1 sdt Kencur.
- Ambil 2 btg Kayu Manis.
- Gunakan 60 ml Minyak.
Catatan : Dalam resep asli Ayam Taliwang cabai yang dipakai adalah cabai merah keriting. Ayam taliwang sangat terkenal terutama di Lombok. Ayam taliwang ini merupakan kuliner dengan bahan dasar ayam yang sudah diberi bumbu Sate pusut ini sebenarnya mirip dengan sate-sate pada umumnya dimana cara pembuatannya dagingnya ditusuk serta dibakar dengan menggunakan. Dari aroma bakaran ayamnya membuat hdung ini terasa sensitip untuk segera melahapnya.
Cara menyiapkan Ayam Dibakar Mirip Taliwang:
- Alusin bahan tumisan pake blender boleh, diuleg jg boleh kalo merasa setrong. Kalo udah alus, masukin ke wajan yang udah dipanasin (terserah mau pake minyak lagi atau engga, karena si bumbunya udah ada minyaknya). Tumis bentar, terus masukin daun jeruk dan salam (assalamu'alaikum)..
- Kalo udh diaduk sampe daunnya layu, masukin santan, garam dan jeruk nipis. Aduk deh tuh sampe nyatu sama bumbu. Terus masukin ayam sori dan air, aduk lagi. Diemin aja sampe airnya menyusut dan bumbunya nyerep ke ayam..
- Siapakan pembakaran. Jangan disiapin doang tp dipanasin juga, soalnya mau dipake untuk bakar ayam. Panggang sesuai selera. Kalo suka gosong kaya gini, ya silakan. Jadi, deh. Cobain, gih!.
Daging ayam tersebut dibakar Langkah-langkah cara membuat ayam Taliwang. Cuci daging ayam dengan bersih kemudian tiriskan sebentar. Lalu goreng daging ayam hingga matang. Dalam resep ayam bakar Taliwang, ayamnya akan dibelah jadi dua bagian dengan kedua sayapnya dilipat ke arah belakang, lipatannya juga cukup khas dan unik. Seperti itulah ciri khas dalam penyajian ayam Taliwang bakar yang asli.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam dibakar mirip taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
