Bagaimana Membuat Ayam Rica Rica, Menggugah Selera

Ayam Rica Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi.

Sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Rica memakai 11 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica Rica:

1. Ambil 1 ekor ayam.
2. Sediakan 3 bh bawang putih (Diiris).
3. Gunakan 6 bh bawang merah (Diiris).
4. Gunakan 10 lmbr daun jeruk (diiris kecil2).
5. Ambil 3 btg serai (diiris sesuai selera) boleh pnjg atau diiris kecil2.
6. Sediakan 1 bh daun pandan.
7. Ambil 8 bh Bawang Merah (Dihaluskan).
8. Ambil 5 Cm Jahe (dihaluskan).
9. Siapkan 10 bj Cabe Rawit Merah (dihaluskan).
10. Ambil 15 bj Cabe keriting Merah (dihaluskan).
11. Ambil 1 Bh Jeruk Nipis.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. As an addition to the original recipe I add trassi shrimp paste (salty and savoury so you don't have to add salt separately), ground coriander, cumin and galangal, and coconut milk.

Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica:

1. Potong Ayam sesuai selera.
2. Tumis bawang putih terlebih dahulu yg sudah diiris sampai kecoklatan.
3. Masukan bawang merah tumis sampai wangi dan berubah warna.
4. Masukan daun jeruk,serai dan daun pandan… Tumis sampai wangi..
5. Kasih Garam 1 ½ sdt,merica,penyedap (semua sesuai selera).
6. Masukan potongan ayam (kl aku ayamnya sudah direbus dan digoreng setengah matang biar higienis)ditumis sampai wangi.
7. Masukan bumbu yg sudah dihaluskan seperti bawang merah,jahe,cabe (kl aku pakai blender).
8. Aduk terus sampai wangi keluar dan tutup sebentar yah… Ditutup biar wanginya sll wangi….
9. Lalu matikan kompor.
10. Peraskan jeruk nipis 1bh.
11. Cicipi rasa dan hidangkan bersama keluargaa anda… Thanks.

Because the chicken thigh pieces are simmered in coconut milk. Ayam Rica-rica This speciality comes from Manado, North Sulawesi. Rica means chilli in local language. This region is well-known as their delicious spicy food. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!