Ayam telur asin.
Lagi mencari inspirasi resep ayam telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam telur asin yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam telur asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam telur asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam telur asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam telur asin memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam telur asin:
- Gunakan 1 bh dada ayam, potong fillet.
- Sediakan 1 sdm kecap asin saus rasa.
- Ambil 1/4 sdt + 1/4sdt merica.
- Sediakan 8 sdm tepung terigu.
- Ambil 1 sdm tepung maizena.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan Saus telur asin.
- Siapkan 2 bh telur asin.
- Gunakan 1/2 cangkir susu putih.
- Gunakan 1 sdm mentega.
- Sediakan 2 bh bawang putih, cacah.
Cara menyiapkan Ayam telur asin:
- Lumuri ayam dengan kecap asin dan merica. Sisihkan. Campur rata tepung terigu, tepung maizena, garam dan merica. Ambil satu sendok tepung, taruh di pinggir wadah ayam, campur dengan sedikit air, dan lumurkan rata pada ayam..
- Masukkan ayam ke adonan tepung, goreng hingga kecoklatan. Tiriskan..
- Pisahkan kuning dan putih telur asin. Hancurkan kuning telurnya, dan cacah putih telurnya. Sisihkan. Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum, tambahkan kuning telur asin, kemudian susu. Api kecil saja. Koreksi rasa. Bisa ditambah garam, merica atau gula secukupnya, bila dirasa kurang mantab. Biarkan mendidih..
- Masukkan ayam goreng tepung dan putih telur. Siap dihidangkan. Bisa dihias dengan cabai potong..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
