Roti Sobek/Roti Kasur Pandan. Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis. Lihat juga resep Roti sobek full keju enak lainnya. Resep Roti Sobek Roti Kasur Tanpa Mixer.
Rasanya manis gurih dengan tekstur empuk. Serunya lagi, gak susah untuk menemukan roti ini. Salah satu varian roti sobek paling diminati adalah pandan.
Sedang mencari inspirasi resep roti sobek/roti kasur pandan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek/roti kasur pandan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek/roti kasur pandan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan roti sobek/roti kasur pandan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis. Lihat juga resep Roti sobek full keju enak lainnya. Resep Roti Sobek Roti Kasur Tanpa Mixer.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti sobek/roti kasur pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Sobek/Roti Kasur Pandan menggunakan 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roti Sobek/Roti Kasur Pandan:
- Sediakan BAHAN WATER ROUX :.
- Ambil 25 gr Tepung Terigu Protein Tinggi.
- Gunakan 125 ml Susu Cair/Air.
- Sediakan BAHAN DOUGH :.
- Siapkan 125 gr Tepung Terigu Protein Tinggi.
- Gunakan 150 gr Tepung Terigu Protein Sedang.
- Sediakan 30 gr Gula Pasir.
- Ambil 1 Sdt Ragi Instant.
- Ambil 20 gr Susu Bubuk.
- Gunakan 30-40 ml Air/Susu Cair (sesuaikan kadar air dlm tepung).
- Ambil 1/4 Sdt Pasta Pandan.
- Siapkan 1/4 Sdt Garam.
- Gunakan 30 gr Mentega.
- Ambil ISIAN : Selai coklat (sesuai selera).
- Gunakan OLESAN : Kuning Telur.
- Siapkan TOPING : ALMOND.
Isian filling rotinya dijamin melimpah dan tekstur rotinya lembut sekali?. Available rasa choco, cheese, raisins, skippy, choco crispy. Cara Membuat Roti Sobek – Roti kasur yang lembut Untuk Pemula dan mudah tanpa mixer. Hari Ini Aku Mau Share Resep Roti Sobek Yg Super Lembut,Resep Ini adalah Resep Andalan Aku Klo Buat Roti.
Cara menyiapkan Roti Sobek/Roti Kasur Pandan:
- Aduk rata bahan water roux, masak dengan api kecil hingga mengental atau menjadi pasta (sekitar 3 menitan). Sisihkan, tutup supaya tidak mengering. Tunggu dingin baru dipakai..
- Pastikan ragi masih aktif (tidak dalam penyimpanan yang lama) Masukkan pasta pandan ke dalam air takaran supaya mudah tercampur..
- Campur semua bahan water roux dan bahan dough kecuali garam dan mentega. Uleni hingga kalis..
- Masukkan garam dan mentega, uleni lagi hingga kalis elastis. Kalau bisa sampai tahap window pane, supaya serat roti lebih panjang. Saya tidak sampai tahap window pane..
- Bagi adonan menjadi 9 bagian. Adonan sekitar 550 gr, saya bagi menjadi 9 jadi @± 60 gram an. Lakukan rounding pada masing² adonan, istirahatkan selama 10 menitan..
- Isi adonan dengan isian, bungkus rapat, letakkan di dalam loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti..
- Istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat sekitar 30 menitan (sesuaikan dengan cuaca daerah masing²). Olesi atas adonan dengan kuning telur, beri toping almond..
- Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan. Suhu 160-180°C api atas bawah, panggang selama 20-25menit (sesuaikan oven masing²). Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan langsung diolesi dengan mentega selagi masih panas supaya atasnya mengkilat..
ROTI SOBEK MEL PREMIUM PANDAN OVOMALTINE BISA PILIH RASA SENDIRI – Seasonal, Plain Medium. Resep roti sobek tanpa telur, susu, mentega, dan tanpa mixer roti sobek anti gagal. Kali ini saya membuat Roti versi tanpa telur, dan ternyata meskipun tanpa telur dan tanpa pelembut roti Kali ini Wilda mom's membuat ROTI SISIR PANDAN tanpa telur yang super lembut. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Silahkan siapkan dengan merata sebelum anda membuat dan meracik adonan roti kali ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti sobek/roti kasur pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
