Resep Nasi Liwet Rempah yang Bikin Ngiler

Nasi Liwet Rempah.

Anda sedang mencari ide resep nasi liwet rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi liwet rempah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi liwet rempah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi liwet rempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi liwet rempah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Liwet Rempah menggunakan 33 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Liwet Rempah:

1. Ambil takaran beras (sekitar 630 gr), cuci bersih, tiriskan.
2. Ambil daging sapi/kambing.
3. Siapkan kentang, potong kotak sedang.
4. Sediakan takaran beras kaldu daging.
5. Gunakan Bumbu cemplung untuk merebus daging:.
6. Ambil bawang putih.
7. Sediakan kayu manis.
8. Sediakan pekak / bunga lawang.
9. Ambil ketumbar.
10. Siapkan jinten.
11. Siapkan lada hitam (jika mau pedas).
12. Siapkan air.
13. Siapkan Garam masala :.
14. Siapkan kayu manis.
15. Ambil ketumbar.
16. Gunakan jinten.
17. Sediakan pekak / bunga lawang.
18. Ambil cabe merah / paprika bubuk.
19. Sediakan Bumbu Infus :.
20. Sediakan kayu manis.
21. Sediakan jinten utuh.
22. Siapkan Pekak/ bunga lawang.
23. Siapkan cabe ijo / lebih (jika mau pedas), belah dua.
24. Sediakan Bumbu pelengkap :.
25. Gunakan garam masala.
26. Siapkan garam.
27. Siapkan gula/penyedap.
28. Ambil daun mint (optional).
29. Sediakan yoghurt / santan kental.
30. Ambil Pelengkap :.
31. Gunakan Bawang goreng.
32. Ambil timun.
33. Gunakan tomat.

Cara membuat Nasi Liwet Rempah:

1. Potong daging sesuai selera, rebus sampai empuk bersama dengan bumbu cemplung. bisa menggunakan presto jika ada. (lihat tips).
2. Sambil menunggu kita siapkan garam masala. sanggrai bumbu utuh (kecuali cabe bubuk) sampai harum, matikan api kemudain campurkan dengan cabe bubuk dan haluskan. sisihkan. untuk panduan penggunaan bumbu rempah yang bisa dipakai untuk membuat garam masala bisa dilihat di lampiran. (lihat resep).
3. Setelah daging empuk, angkat dari air rebusannya dan sisihkan. saring kuah kaldu daging, dan ambil bawang putihnya kemudian haluskan..
4. Panaskan minyak, kemudian masukkan bumbu infus biarkan beberapa saat kemudian masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan. jika ingin aromanya lebih kuat bisa ditambah bawang putih mentah yang dihaluskan. tumis sampai harum kemudian masukkan bumbu pelengkap satu per satu yang kemudian disusul dengan beras, daging, kentang, dan air kaldu. aduk rata, setelah mendidih tutup panci dan kecilkan api. untuk menakar air kaldu, gunakan takaran yang sama untuk menakar beras..
5. Perhatikan juga sifat beras. ada yang suka air banyak ataupun sebaliknya. jika air kaldu tidak cukup bisa menggunakan air biasa. untuk penggunaan garam 2 kali lebih banyak dari penggunaan normal karena kita mencampur beras sekaligus ke dalam kari. atau disesuaikan dengan selera..
6. Masak selama 45 menit/ sampai matang. bisa juga menggunakan magic com. setelah matang aduk sebentar kemudian tutup lagi panci selama 15 menit. sajikan nasi liwet rempah bersama dengan pelengkap. Bisa ditaburi irisan cilantro jika ada..
7. Untuk langkah memasak secara lengkap bisa dilihat di chanel youtube nya Cookoad Indonesia yaa.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Liwet Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!